Par ici la bonne soupe !
Au cœur de l’hiver, on ne s’en cachera pas, la soupe nous fait de l’œil ! Elle a tout pour plaire : nourrissante, hydratante, facile à consommer, elle permet de faire manger des légu...
Par ici la bonne soupe !
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17ème concours Gargantua : découvrez les fina...
Le 9 février prochain se tiendra dans le cadre du salon Rest’Hôtel & Métiers de Bouche (Parc des Expositions à la Haie Gautrais, à Bruz en Ille-et-Vilaine) la finale régionale Bretagne/Normandie/...
Meryem Cherkaoui et Alexandre Mazzia, parrain...
Food’In Sud revenait à Marseille Chanot du 26 au 28 janvier 2020 pour une 4ème édition réunissant 330 exposants et marques ; des chefs ; MOF et maîtres d’hôtels issus de France, d’Espagne, de Grèce, d...
1 308 M€ de CA pour Elior Group au 1er trimes...
Elior Group publie son CA au 31 décembre 2019 pour le 1er trimestre de l’exercice 2019-2020. Le groupe voit ce dernier reculer et afficher une perte de -0,7% par rapport à l’exercice précédent, avec 1...
Thierry Petitpez, 1er finaliste du 17ème Garg...
Le salon Rest’Hôtel & Métiers de Bouche à Dijon (Parc des Expositions) accueillait le 19 janvier dernier la finale régionale Bourgogne-Franche-Comté du 17ème concours Gargantua. Dédié aux cuisinie...
« Alimentation et cadre de vie : Comment l’en...
Le 29 janvier prochain se tiendra à la Maison de la Chimie à Paris (75007) la Journée Annuelle Benjamin Delessert. Réunissant chaque année près de 800 participants concernés par la nutrition (nutritio...
Alexandre Roussel remporte le 3ème Trophée To...
Le 20 novembre dernier avait lieu à Port Marly (78) le salon Cercle Vert, lors duquel se déroulait la 3ème édition du Trophée Toque Verte valorisant les chefs de restauration collective. Trois finalis...
Découvrez les prochaines sélections régionale...
Le Concours National du Meilleur Cuisinier de la Restauration Collective en Gestion Directe revient pour une 17ème édition avec 3 premières sélections régionales en janvier. Les régions Bourgogne-Fran...
Signature du CTE du Beauvaisis pour une agric...
A Beauvais, le 9 janvier dernier était marqué par la signature du Contrat de transition écologique (CTE) du Beauvaisis par Emmanuelle Wargon, secrétaire d’État auprès de la ministre de la Transition é...
20% de bio en 2019 pour le Siresco qui décroc...
Afin d’obtenir le label « Ecocert en cuisine » (dédié aux restaurants des établissements d’enseignements, des administrations et entreprises, des crèches et autres centres de vacances) le comité syndi...
