4311 articles dans la catégorie “Actualités”

La grande brigade : réseau uni et solidaire en soutien aux professionnels par Lactalis FoodService

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Lactalis FoodService, division du Groupe Lactalis dédiée à l’accompagnement des professionnels du secteur de la CHD en France depuis plus de 20 ans, a souhaité faire plus pour la profession en cette p...

Convention citoyenne pour le climat : Des propositions pour la restauration collective

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Le 21 juin dernier, la Convention citoyenne pour le climat a rendu publics les résultats de ses travaux menés pendant 9 mois. 149 propositions ont ainsi été remises à la ministre de la Transition écol...

Eau en bouteille : un produit de consommation strictement contrôlé

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Plus de 300. C’est le nombre moyen de contrôles qualité quotidiens (microbiologiques, organoleptiques…) effectués par les embouteilleurs d’eau (minérale naturelle et de source), de l’émergence jusqu’a...

La Poste s’associe à Saveurs et Vie pour mieux nourrir les seniors

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Pour lutter contre la dénutrition et l’isolement des seniors, La Poste s’associe à Saveurs et Vie, entreprise spécialisée dans la livraison de repas personnalisés à domicile. A travers ce partenariat,...

Le Snefcca réclame la prise en compte de ses métiers dans le plan de soutien de l’Etat

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Alors que le Gouvernement annonçait début juin des mesures d’aides à plusieurs secteurs, en particulier l’hôtellerie-restauration, ces soutiens ne concernent pas les activités d’installation et de mai...

Télé Restau, une cantine des télétravailleurs par i-Lunch

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Créée en 2017 par Victoria Benhaim, iLunch est une start-up qui met à disposition des salariés des repas gourmands et équilibrés via un restaurant en ligne, un traiteur en entreprise et un frigo conne...

L’Après Covid-19 en entreprise : Renverser la table ou remettre le couvert comme hier ?

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La pandémie du Covid-19 a bouleversé tous les secteurs de la vie privée et professionnelle. Malgré les incertitudes, c’est le moment de s’interroger sur de nouveaux modèles et sur l’après-crise. Olivi...

Un diplôme de « Chef de Projet en Alimentation Durable » par l’Université Côte d’Azur

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L’Université Côte d’Azur propose un diplôme intitulé « Chef de Projet en Alimentation Durable option Collectivité Territoriale ». Professionnalisant et s’appuyant sur l’expérience réussie de la commun...

Inscrivez-vous à la 8ème édition de la Mélodie des mets locaux !

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Organisée par Agores, en partenariat avec Bleu Blanc Cœur et les associations locales de producteurs, la 8ème édition de la Mélodie des mets locaux se déroulera le 17 septembre prochain. A travers cet...

Dossier Sociétés de restauration à retrouver dans le magazine Restauration Collective de juin/juillet

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Le marché 2019 augurait pour les opérateurs de belles perspectives, fortement impactées en 2020 par la vague du Covid-19, qui a changé les priorités. Notre traditionnelle enquête annuelle sur le...

De la volonté et de la lucidité face à la nécessité

De la volonté et de la lucidité face à la néc...

Nous présentons dans ce numéro notre enquête sur les sociétés de restauration paraissant habituellement en avril, et les chiffres de l’année 2019 trouvent un écho particulier avec des projection...

Interfel : pour la mise en place par l’Etat d’un plan stratégique filière répondant aux enjeux actuels de santé et d’environnement

Interfel : pour la mise en place par l’Etat d...

Le 16 juin dernier, Laurent Grandin et Jacques Rouchaussé, respectivement président de l’Interprofession des fruits et légumes frais (Interfel) et président du Centre Technique Interprofessionnel des ...