Vers un développement des légumes bio pour la...
Développer, en restauration collective, le service de légumes bio, locaux et de saison : tel est l’objectif du Bocage (Normandie), comme le rapportent nos confrères de Ouest-France. Après la tenue d’u...
Un nouveau combiné cutter/coupe-légumes malin...
Dynamic parvient une nouvelle fois à répondre aux besoins spécifiques du secteur avec un nouveau combiné pratique, au design esthétique. Ses formes douces et rondes renferment en effet une ergonomie s...
Prochaines Assises de l’UDIHR : « L’engouemen...
Les prochaines Assises professionnelles de l’Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration (UDIHR) se tiendront à Poitiers, les 24 et 25 septembre 2020. Les professionnels seront accueillis par le...
L’alimentation des seniors en institution fac...
L’Institut Nutrition, Fondation d’entreprise Restalliance travaillant sur le comportement alimentaire des personnes vulnérables créé en 2020, lance l’Observatoire « Covid-19 & comportements alimen...
Seuil de dispense de procédure relevé pour le...
Afin de relancer l’économie mais également de lutter contre le gaspillage alimentaire, Bruno Le Maire, ministre de l’Economie, des Finances et de la Relance, Sébastien Lecornu, ministre des Outre-mer,...
« 24h RFE » à Venise : le programme dévoilé
Contrainte d’annuler ses « 24h RFE » qui devaient se tenir en avril dernier à Bourges (événement reporté en 2021), l’association Resto France Experts (RFE) donne rendez-vous à ses adhérents les 1er et...
Bonduelle Food Service s’engage pour une agri...
Bonduelle Food Service présente 7 engagements concrets et précis en faveur du « bien cultiver » et du « bien nourrir », pour une agriculture responsable en faveur d’une alimentation végétale, toujours...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur mensuel de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : pr...
Candidatez aux Trophées Initiatives et Exposa...
C’est durant le prochain salon Restau’Co, qui se tiendra le 13 octobre prochain au pavillon 5-1 de la Porte de Versailles à Paris, qu’auront lieu les Trophées de l’innovation récompensant les initiati...
Printemps Bio : vers une quinzaine exceptionn...
Cette année, le Printemps Bio sensibilise plus que jamais le public à l’agriculture biologique via des centaines d’animations à travers le territoire depuis le début du mois de juin 2020. Mais l’évène...
