Les fours mixtes Convotherm Enodis éligibles ...
Cuisines moins énergivores mais plus compactes, esthétiques et fonctionnelles ; performances qualitatives optimisées, conditions de travail améliorées : les innovations technologiques d’Enodis contrib...
Julien Diaz aux commandes des cuisines de la ...
Julien Diaz réalisait le 9 mars dernier un repas hors normes pour les 80 résidents de la Résidence Domusvi Longchamp à Marseille. Le chef étoilé du restaurant Saisons, à Marseille également, a dû pour...
2021 désignée « Année Internationale des frui...
L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui souhaite sensibiliser davantage aux bienfaits de la consommation de fruits et légumes en matière de santé/n...
Les Marmites Volantes ouvre son capital au gr...
Positionnée sur le marché de la restauration collective depuis 4 ans, la société Les Marmites Volantes compte, à ce jour près de 800 repas quotidiennement livrés dans des établissements scolaires et e...
« Unis pour un monde sans faim », une émissio...
Stop Hunger, réseau mondial à but non lucratif créé en 1996 aux États-Unis par des collaborateurs du groupe Sodexo, s’engage à agir pour un monde sans faim ainsi que pour l’autonomisation des femmes. ...
Le salon Restau’co reporté au 8 septembre 202...
La situation sanitaire actuelle en France ne permettant pas la tenue du salon Restau’Co à sa date initiale – à savoir le 14 avril 2021 – l’évènement est reporté au 8 septembre prochain à Paris Porte d...
Un jeu-concours inédit pour les 100 ans d’Hob...
Hobart célèbre ses 100 ans sur le territoire en 2021, et organise pour l’occasion un jeu-concours des plus originaux. Du 1er mars au 31 mai 2021 en effet, la marque se lance à la recherche du plus vie...
Metro vous apporte des solutions concrètes po...
Dans ce contexte de crise sanitaire exceptionnelle, vous avez plus que jamais besoin d’être informé et accompagné ! Voilà pourquoi METRO vous propose des solutions concrètes. Notre ambition : v...
3 nouvelles références de légumes surgelés Bi...
Déjà présent sur le marché du Bio depuis des années, d’aucy d’aucy foodservice continue de développer son offre afin de répondre à la fois aux attentes des convives, à la demande du marché et au...
Option végétarienne à la cantine : une soluti...
L’Association végétarienne de France et Greenpeace France publiaient le 4 mars dernier 2 études confirmant l’efficacité de l’option végétarienne quotidienne à la cantine, ainsi que ses bienfaits en ma...
