SNRC : une hausse « inévitable » des prix des...
Inflation, difficultés d’approvisionnements : le contexte qui pèse sur la restauration collective pourrait se répercuter jusque dans les tarifs des repas. C’est ce que considère le Syndicat national d...
Cookorico x Les Editions de la RHF : un parte...
Les Editions de la RHF nouent un partenariat avec Cookorico, le site d’emploi spécialisé en hôtellerie restauration. Lancée en novembre 2017, cette plateforme « permet aux recruteurs de gagner en visi...
Sodexo cesse ses activités en Russie
Le groupe Sodexo a annoncé cesser ses activités en Russie, qui représentaient moins de 1 % de son CA. Le contrôle de ces dernières a été cédé à l’équipe de direction locale, qui poursuit les opération...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, ...
Plus de 80 participants aux Journées techniqu...
Du 4 au 6 avril 2022, Un Plus Bio organisait à Martigues (13) ses Journées techniques. Lauréate 2021 des Victoires des cantines rebelles dans la catégorie « démocratie alimentaire », la ville « mène d...
5 nouvelles préparations à froid pour dessert...
alsa Professionnel propose 5 nouvelles préparations froides fabriquées en France, premières recettes clean label du marché. Faciles à mettre en œuvre, 3 d’entre elles sont consacrées aux crèmes desser...
Agecotel : Plus de 10 000 visiteurs présents ...
Agecotel a accueilli 10 475 visiteurs professionnels du 27 au 30 mars dernier au palais des Expositions de Nice. Une fréquentation en léger retrait (-12 %) pour cette 30e édition organisée par Nicexpo...
Food Hotel Tech : « Nous passons au stade sup...
« Cette année, nous faisons un pas en avant et passons au stade supérieur. » C’est par ces mots que Karen Serfaty, présidente et fondatrice de Food Hotel Tech, présente la 5e édition de l’événement, p...
1re édition du salon Biolocal le 23 mai près ...
L’Association Rhône Loire pour le développement de l’agriculture biologique (ARDAB) organise, en partenariat avec le Cluster Bio, son 1er salon Biolocal. L’événement se déroulera le 23 mai proch...
Concours « Le Bon en Avant » : ouverture des ...
Le concours « Le Bon en Avant », mettant à l’honneur les acteurs qui œuvrent pour une alimentation à la fois bonne pour la santé et l’environnement, ouvre ses candidatures. Accessible aux chefs de res...
