« Les Charentes dans l’assiette, des racines ...
Dans l’ouvrage « Les Charentes dans l’assiette, des racines aux rivages », ce sont deux visages de ce territoire qui sont dévoilés : la terre, à travers le poulet de Barbezieux, et la mer, à travers l...
Deux repas gratuits par jour pour les étudian...
Le Crous Corse indiquait début septembre que tous les étudiants de l’Île de Beauté, boursiers ou non, pourront bénéficier de 2 repas gratuits par jour (hors snackings ou autres) sur présentation d’un ...
AD’OCC : 135 producteurs d’Occitanie attendus...
Le 15 septembre, l’agence de développement économique AD’OCC organise aux Grands Chais de Mauguio (34) un showroom dédié à Auchan. Son but : favoriser la rencontre entre fournisseurs régionaux et ache...
Capic : l’entreprise familiale reprise par Ar...
Détenue depuis 1955 par la famille Caillarec, Capic change de mains. Sophie Caillarec, qui était depuis 2012 à la tête de l’entreprise quimpéroise – spécialisée dans la fabrication d’équipements de cu...
Une restauration scolaire plus durable et res...
Grâce à la signature d’une convention entre Scolarest et la Coopération Agricole à la rentrée, la ville d’Issy-les-Moulineaux devient la première ville à mettre en œuvre un dispositif de restauration ...
« Manger Vivant » : la fermentation à l’honne...
Les 16 et 17 septembre, le festival « Manger Vivant » revient à Toulouse (31) pour une 2e édition mettant à l’honneur la fermentation. De nombreux ateliers sur le goût, le fromage ou encore le compost...
Partenariat entre Compass Group France et La ...
Dans un contexte inflationniste sans précédent et un schéma d’approvisionnement alimentaire imposé par les lois Egalim 1 et Climat et Résilience, Compass Group France et La Coopération Agricole ont dé...
Pornic : une nouvelle cuisine centrale pour l...
La ville de Pornic (44) a annoncé que la construction de sa nouvelle cuisine centrale avait débuté en juillet 2022, pour une mise en service en septembre 2023. L’objectif, selon l’adjointe à la vie de...
« Comment la restauration collective se réinv...
Xerfi Precepta, leader français des études économiques sectorielles, publie en cette rentrée une étude intitulée « Comment la restauration collective se réinvente ? Les défis et perspectives des SRC à...
Le CHU de Clermont-Ferrand s’engage dans Mon ...
Le réseau Mon Restau Responsable continue d’attirer les candidats et accueillera bientôt en ses rangs le CHU de Clermont-Ferrand (63). La séance d’engagement public du CHU aura lieu le 28 septembre pr...
