4053 articles dans la catégorie “Actualités”

Alimentation et résilience alimentaire au Salon des maires et des collectivités locales

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Le Salon des maires et des collectivités locales revient du 18 au 20 novembre 2025 à Paris, Porte de Versailles. À cette occasion, plusieurs conférences tourneront autour de l’alimentation et notammen...

Revue de web : la restauration collective en bref

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Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ La région des Hauts-de-France a déc...

Les Duos d’Or : concours inclusif de Vitalrest

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À l’occasion du DuoDay 2025, le 20 novembre prochain, Vitalrest lance son concours culinaire : les Duos d’Or. Organisé dans toutes les régions où est présent Vitalrest – Sud, Centre-Est, Nord-Est, IDF...

Elior Sport Event : une nouvelle offre dédiée au sport et à l’événementiel

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Une offre dédiée au monde du sport et de l’événementiel a vu le jour au sein d’Elior Group : Elior Sport Event dont l’ambition est d’accompagner les centres de formation de sportifs, les enceintes spo...

Thomas Doher : nouveau DG Écoles & Université de Sodexo

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Thomas Doher vient d’être nommé directeur général du segment Écoles et Université de Sodexo. Il rejoint ainsi le comité exécutif de Sodexo France. Cet ancien directeur des opérations d’Elior connaît u...

Découvrez les nouveaux établissements labellisés Mon Restau Responsable

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La démarche Mon Restau Responsable a accueilli de nouveaux établissements au moins d’octobre dans ses rangs : 5 groupes d’établissements ont été labellisés durant le mois. Parmi eux se trouvent : le g...

Regards croisés : les enjeux stratégiques de l’énergie dans l’hôtellerie

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Dans un marché énergétique instable, l’électricité devient pour les hôteliers bien plus qu’une charge : un levier de performance, de visibilité et de durabilité. Entre volatilité des prix, nouvelles r...

L’acoustique se fait entendre dans le Dossier de notre n° de novembre !

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La cantine scolaire est rarement un endroit calme ! L’acoustique constitue un paramètre à ne pas négliger dans la conception des espaces de restauration collective. Le bruit y est l’un des principa...

Texcare France 2025 : le grand rendez-vous de l’entretien textile revient à Paris

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Le monde de l’entretien textile se donne à nouveau rendez-vous à Texcare France, le salon de référence du secteur qui se tiendra du 16 au 18 novembre 2025 à Paris, Porte de Versailles. Organisé par Me...

Foodles modernise l’offre de restauration d’Adecco

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L’offre de restauration du siège de The Adecco Group à Villeurbanne (Rhône) se modernise grâce à Foodles. Une solution hybride a été installé par l’entreprise, mêlant frigos connectés et comptoirs afi...

Un partenariat entre Edonia et Newrest pour l’alimentation végétale

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Afin de démocratiser l’alimentation végétale en restauration collective, la start-up française Edonia vient de s’associer à Newrest. Cette collaboration a pour objectif d’accélérer la transition alime...

Revue de web : la restauration collective en bref

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Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ L’entreprise Fayo, basée sur le mar...