Octobre 2020 - Magazine n°328
Dans le contexte de l’expérimentation lancée en lien avec la loi Egalim et pour accompagner…
3 septembre 2020
Depuis le 1er novembre 2019, les restaurants scolaires doivent, conformément à la loi EGalim, proposer…
10 juillet 2020
L'AVF (Association végétarienne de France) et Végécantines dévoilaient récemment un guide à destination des professionnels…
Décembre 2019 - Magazine n°321
Si le contexte s’annonce un peu particulier avec les grèves du mois de décembre, les…
27 novembre 2019
La loi Egalim ne fait pas que des adeptes. Dans le Cantal, le président du…
Novembre 2019 - Magazine n°320
Ce mois-ci, la thématique végétarienne est au cœur des discussions, l'obligation inscrite dans la loi…
Novembre 2018 - Magazine n°311
Aujourd’hui, l’essor du snacking et la déstructuration des repas mènent notamment à repenser la salade…
Juin - Juillet 2018 - Magazine n°308
Start-up spécialisée dans la livraison de plats frais et équilibrés pour les particuliers et les…
Novembre 2017 - Magazine n°302
Sur les établissements dont il est prestataire, Elior prend en charge la restauration des détenus,…
Décembre 2015 - Magazine n°285
Les crises alimentaires ont fait évoluer les habitudes… S’il est vrai que le végétarisme prend…