Janvier/Février 2016 - Magazine n°286
Le Crous de Strasbourg a inauguré il y a quelques mois le nouveau restaurant universitaire…
Décembre 2015 - Magazine n°285
Les crises alimentaires ont fait évoluer les habitudes… S’il est vrai que le végétarisme prend…
Mai 2015 - Magazine n°280
L’Italie est plus que jamais au cœur de l’actualité alimentaire puisqu’elle reçoit cette année à…
Mai 2015 - Magazine n°280
Les fibres sont des éléments essentiels de notre alimentation. Mais que sait-on vraiment de leur…
Avril 2015 - Magazine n°279
Éducation au goût, circuits courts et fait maison sont les valeurs que Chantal Giraudo défend…
Mars 2015 - Magazine n°278
L’étonnante diversité des produits laitiers offre une très grande souplesse d’utilisation et ce, de l’entrée…
Octobre 2014 - Magazine n°274
La mise en place des tables de tri et de débarrassage se généralise. En entreprise…
Janvier/Février 2014 - Magazine n°268
Dans le cadre d’une réflexion globale sur son offre de restauration, Sogeres lance Inspirations en…
- Magazine n°
Daniel Ginsberg, directeur de la Nouvelle Cuisine de Dijon, et Agnès Legrand, docteur vétérinaire et…
- Magazine n°
Pour fêter le retour du printemps, rien de tel qu’un petit tour côté jardin où…