Les dérives des crèches privées dénoncées dan...
Son ouvrage « Les Fossoyeurs », paru début 2022 et pointant les conditions de vie en Ehpad, avait fait grand bruit. Cette fois-ci, c’est au système des crèches que le journaliste Victor Castanet s’est...
Au Québec, 1 enfant sur 5 ne mange pas à sa f...
À l’occasion de la rentrée scolaire, le site québécois Science Presse a réalisé une émission sur la restauration à l’école. On y apprend qu’1 enfant sur 5 au Québec ne mangerait pas à sa faim. Une don...
METRO célèbre les 5 ans de son Fonds de Dotat...
Le distributeur METRO a réuni à Paris le 17 septembre dernier les lauréats et parties prenantes de son Fonds de Dotation à l’occasion de son 5e anniversaire. C’est au cours de l’événement « Impact su...
Saint-Denis décroche le label Assiettes Verte...
Déjà très engagée dans une politique d’alimentation scolaire durable et de qualité, la ville de Saint-Denis (Seine-Saint-Denis) a franchi un nouveau cap le 25 septembre dernier. La municipalité a sign...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ En cette rentrée scolaire 2024-2025...
Un partenariat filière de qualité avec la lai...
Dans le cadre d’un partenariat noué le 27 août dernier entre Ansamble, Passion Froid Ouest, Bleu-Blanc-Coeur et la laiterie De Nous à Vous, 200 000 litres de lait seront fournis chaque année dans les ...
7 communes récompensées au concours Capitale ...
Récompensant chaque année sept communes et intercommunalités pour leur action en faveur de la biodiversité – sous l’angle de la sobriété – le concours « Capitale française de la biodiversité » a...
Deux nouveaux rôtis par Poule et Toque
Poule et Toque étoffe son offre à destination des professionnels de la restauration avec deux nouvelles références : le Rôti cuit de filets de dinde « Côté Jardin » et le Rôti de filet de volaille dor...
Quelle conjoncture pour les achats hospitalie...
UniHA (groupement d’achat des hôpitaux publics) a dévoilé une note de conjoncture des achats hospitaliers en France pour le premier semestre 2024. Dans un contexte de diminution de l’inflation, ...
Le SNRC rappelle les chiffres clés de la rest...
En cette période de rentrée scolaire, le SNRC a dévoilé une infographie sur la restauration scolaire. L’occasion de compiler les chiffres clés du secteur. L’association rappelle qu’elle concerne 1 mil...
