Actualités

L’Union européenne reste le premier exportateur mondial

L’Union européenne reste le premier exp...

Petite leçon d’optimisme : les Européens sont bien les premiers exportateurs mondiaux de marchandises. En 1998, leurs exportations ont atteint 813,8 milliards US $ (sans compter les échanges int...

L’UNAT Rhône-Alpes se penche sur ses centres de vacances

L’UNAT Rhône-Alpes se penche sur ses ce...

Partant du constat que de nombreux centres de vacances enfants souffrent de vétusté, de non conformité aux nor-mes de sécurité et d’hygiène, l’UNAT Rhône-Alpes (Union Nationale des Associa...

FCSI ouvre les jeux pour le Green Award 2000

FCSI ouvre les jeux pour le Green Award 2000

Les entreprises des secteurs agro-alimentaire et hospitalier sont invitées à présenter leur candidature pour les prochains Green Award. Ceux-ci se dérouleront au mois d’octobre 2000 sous l&rsquo...

Les enfants, messagers de l’an 2000

Les enfants, messagers de l’an 2000

Générosité, solidarité et respect sont quelques-uns des thèmes d’espoir déclinés par les enfants et adolescents pour la fin du 20ème siècle et le passage au nouveau millénaire. L’opération...

Sodexho et Eurest à l’assaut des JO

Sodexho et Eurest à l’assaut des JO

Septembre va être sportif pour les sociétés de restauration françaises. En effet, ce sont Sodexho et Eurest qui ont été choisies pour assurer la restauration des J.O. 2000 à Sidney. Sodexho a remporté...

HORIS conforte ses positions dans la région

HORIS conforte ses positions dans la région

Thierry Brener, Directeur général de HMI.Nouvelle acquisition pour le groupe HORIS. Le spécialiste grandes cuisines vient d’acheter le fonds de commerce de la société Fema. Cette opération vise ...

Odyssée gourmande midi-pyrénéenne pour les élèves de CM1 et CM2

Odyssée gourmande midi-pyrénéenne pour les él...

L’Académie nationale de cuisine (ANC) défend le patrimoine gastronomique midi-pyrénéen avec l’Odyssée gourmande. Projet éducatif original, l’Odyssée gourmande s’adresse aux élè...

Lecture : l’AFF sensibilise au froid

Lecture : l’AFF sensibilise au froid

Comment maîtriser la chaîne du froid au quotidien ? Afin de répondre à cette interrogation, l’Association française du froid (AFF) vient de publier trois ouvrages pour développer des pratiques s...

44 % des concubins ont au moins un enfant

44 % des concubins ont au moins un enfant

Si le mariage reste le modèle dominant, il tend à régresser. En effet, aujourd’hui, 83,6 % des couples sont mariés, contre 89,3 % en 1990. A l’inverse, cela signifie que 16,4 % des couples...

Principe de précaution

Principe de précaution

Echanger pour mieux comprendre. Tel est le postulat développé par le ministère de l’Agriculture et de la Pêche qui va conduire des forums régionaux sur le thème de la sécurité alimentaire et de ...

Cérès s’implique dans le scolaire

Cérès s’implique dans le scolaire

Depuis début décembre, la société Cérès expérimente dans un établissement privé de Macon (collège et lycée) un concept de restauration basé sur trois systèmes : le self-service «classique», la cafétér...

Dernières améliorations au Resto U de Nanterre

Dernières améliorations au Resto U de Nanterr...

© K. AVERTYsous une grande verrière pyramidale. Ce mode de distribution a été choisi pour faciliter le flux et la rotation. En effet, 2500 étudiants viennent déjeuner quotidiennement. 8 thèmes sont dé...