Européens, à votre santé !
Selon les « chiffres clés sur la santé 2000 » rapportés par Nutrinews et issus de l’enquête d’Eurostat, office statistique des communautés européennes, la part du budget que les ménages eu...
Européens, à votre santé !
Selon les « chiffres clés sur la santé 2000 » rapportés par Nutrinews et issus de l’enquête d’Eurostat, office statistique des communautés européennes, la part du budget que les ménages eu...
Equip’Hôtel, en route pour la 45ème édi...
Du 3 au 8 novembre 2001 aura lieu au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte la 45ème édition du « mondial de la restauration, de l’hôtellerie, des cafés et des collectivités ». Equip&rsqu...
Restauration et nettoyage : certification eng...
La certification « engagement de service » a été délivrée par l’Afaq (Association française pour l’assurance de la qualité) à Sodexho Etablissements médico-sociaux, pour ses activités de r...
Collèges : travaux dans les Yvelines
Le plan triennal 2000-2002 du conseil général des Yvelines prévoit divers travaux de restructuration dans les services de restauration des collèges du département. Dans le cadre de ce programme, les c...
Bonduelle Food service Légumes cuisinés pour ...
La cuisine tex-mex est maintenant bien entrée dans nos moeurs culinaires, tout en gardant une note d’originalité et d’exotisme. Avec ses Lé-gumes cuisinés pour Chili con carne, Bonduelle F...
Sodexho Marriott Services signe avec la Marin...
Deux contrats, estimés à 850 millions de dollars, ont été signés par Sodexho Marriott Services pour une durée de 8 ans afin d’assurer la restauration des garnisons de la Marine américaine du pla...
EN ATTENDANT LE NÉCESSAIRE TRANSFERT
© C. REYNAUDfrancs. Recherche locaux…«Nos clients sont soucieux de leur alimentation : ils souhaitent des repas équilibrés, avec peu de beurre, sans sauce … Nous restons à l’écoute d...
CUISINE DE VILLE… ET DE CAMPAGNES
© P. RABILLERseulement, il faut aussi prévoir des repas équilibrés, assez copieux eu égard aux activités physiques des membres de la compagnie, qui soient consommables aussi bien chauds que froids. « ...
SAVEUR ET SÉCURITÉ DES ALIMENTS
Laurent Finet, lauréat du prix Nicolas Appertla richesse et la diversité des saveurs, la qualité nutritionnelle, la sécurité alimentaire, auxquelles l’appertisé apporte des réponses. « Principe ...
