RTT : où en est-on ?
Avec le rapprochement des échéances, les négociations sur les 35 h pour le personnel municipal engendrent en cette fin d’année des grèves, comme à Thorigny-sur-Marne (Seine-et-Marne) à la mi-nov...
RTT : où en est-on ?
Avec le rapprochement des échéances, les négociations sur les 35 h pour le personnel municipal engendrent en cette fin d’année des grèves, comme à Thorigny-sur-Marne (Seine-et-Marne) à la mi-nov...
Relancer la consommation de viande bovine
Interbev et le CIV ont présenté des dispositifs de transparence renforcés, de l’élevage à la distribution, ainsi qu’un «guide des bonnes pratiques de la filière bovine», mis en eouvre l&rs...
CONCEPT PERSONNALISÉ
© K. AVERTYproduits», souligne Christian Fournier, était également un souhait du client. Le midi, les consommateurs disposent de plats à la carte, un choix entre 4 entrées (salade, terrine,…), q...
DOSSIERS
– N°130 Spécial Saint-Domingue : Gérard Prystasz, l’artiste Lautrec dans les îles – Paco le chef bourlingueur– N°131 Glaces : Planète plaisir– N°135 Euro : La comptabilit...
CUISINE HORS FRONTIÈRES
© K. AVERTYnotamment gagné un prix d’une valeur de 2 000 euros et un week-end pour deux en Norvège. Le Français Maurice Gago (lycée agricole dans l’Isère, 300 couverts/j) et le Polonais Ja...
ANIMATIONS ET FORMATION CHEZ SODEXHO
même semaine, les recettes européennes étaient également à l’honneur, et un concours interne était organisé pour les équipes, par restaurants puis par directions régionales (à gagner, un repas d...
UNE CAMPAGNE POUR LA CONSOMMATION DES FRUITS ...
d’une bonne santé». Ils sont 1/3 à considérer que «bien manger» signifie «avoir une alimentation équilibrée», 17 % notent la «variété». Le plaisir (gustatif ou convivial) reste au premier plan d...
Agriculteurs contre collectivités
DRFrancis Luzinl’abandon de la sécurité alimentaire. La viande française n’est pas l’unique viande à l’abri des accidents alimentaires. L’attitude des éleveurs se base su...
Repas médiéval au collège Léonard de Vinci
«Festoyer au Moyen-Age», c’était le thème retenu par le collège Léonard de Vinci à Chassieu (Rhône) pour son repas proposé le 15 octobre à 400 convives, en partenariat avec le restaurant La Comm...
