Un restaurant scolaire ouvrira en retard à Mo...
Des restes mérovingiens, nous apprend La Voix du Nord, retrouvés durant le chantier de construction du nouveau restaurant scolaire de Moulins aurait engendré un important retard, que les entreprises c...
Six jours d’exposition à Equip’Hô...
Un rappel de quelques-uns des nombreux événements qui vous attendent sur le prochain salon Equip’Hôtel : des prix et concours (meilleurs apprenti cuisinier de France et d’Europe, prix Apri...
A CHAQUE ÂGE SA FORMULE
une restauration de type «snacking». «La société Avenance est présente dans 88 cafétérias cette année», indique Danielle Dagorne, et voit le nombre de ses «convives» progresser, passant en un an de 15...
Recevez des coffrets gastronomiques
La marque CHEF de Nestlé Foodservices propose à nouveau pour la rentrée, du 1er septembre au 31 octobre 2 001, une opération commerciale d’envergure, avec la signature gastronomique de Georges B...
Une progression ralentie de l’agricultu...
Les surfaces cultivées en France par les exploitants selon les méthodes biologiques ont progressé de 17 % en 2000. C’est nettement moins qu’en 1999, qui avait vu une hausse de 44 % de ces ...
Un ouvrage fait le point sur le lait
© S. POPOVICLe livre intitulé «Lait, nutrition et santé», coordonné par le Professeur Gérard Debry et paru aux éditions Tec et Doc Lavoisier, fait le point avec une trentaine de scientifiques français...
Enseignement supérieur Un budget parcimonieux
2/3, mais, dans le même temps, le nombre d’étudiants a augmenté de 310 000. De plus, la durée de leurs études est plutôt longue. En effet, un jeune français de 15 ans a encore devant lui, en moy...
Davigel/Davifrais Salade Aveyronnaise, Fish&r...
A proposer en entrée ou en plat, la nouvelle salade Davifrais se déline à la mode aveyronnaise. Sa composition mixe des ingrédients appétissants… et nourissants : pommes de terre, lentilles, jou...
Salamandre : du nouveau dans la gestion de la...
Déjà utilisé par de nombreux gestionnaires, le nouveau logiciel LS scolaire, développé par la société Salamandre conjugue performance et simplicité. Etude d’un logiciel qui fait école… Il ...
Subvention : 2 F en plus par assiette pour le...
La Ville de Paris a accordé aux caisses des écoles une subvention supplémentaire de 2 francs par assiette pour l’année 2001-2002. Par ailleurs, l’an prochain, le système d’attributio...
