Des ateliers de dégustation dans les facs de ...
DRle personnel du Crous du 30 septembre au 2 octobre. Durant ces trois jours, cette animation mobile est passée dans les halls des différentes facultés, afin de faire découvrir aux étudiants la multip...
Sogeres aux Trophées de la Communication
Le site internet de Sogeres (www.sogeres.fr) est nominé aux Trophées de la Communication 2003, dans la catégorie «Meilleur site Internet Grande Entreprise». La remise des prix a lieu ce mois-ci au Cas...
Réhabilitation totale pour la restauration de...
© K. AVERTYviandes et poissons en direct devant le client…Le self est par ailleurs doté d’un pôle légumes en libre service, installé près des grillades. Le pôle distribution chaude propose...
Service doublé et semaine du poisson à Arles
Ville-pilote en matière de contrat éducatif local, la municipalité d’Arles a dû réorganiser l’accueil dans ses restaurants scolaires cette année, notamment par la mise en place d’un ...
Pédagogie et alimentation
espace pédagogique comprend également un lexique, des expériences et recettes, ainsi qu’une bibliographie. Outre ce «cahier» à télécharger sur le net, «A Table !» s’accompagne d’atel...
Seulement un tiers des jeunes achètent éthiqu...
Selon une enquête du Credoc, les jeunes ne figurent pas parmi les plus engagés pour protéger l’environnement ou défendre certaines valeurs éthniques. «La moindre attention qu’ils portent à...
Davigel/Davifrais
Fricassée de volaillela poitrine de porc fumée constitue un accompagnement de goût, par sa présentation et ses saveurs. Conditionné en alvéole individuelle pour une meilleure protection du produit, il...
Equipements et hygiène en restauration avec S...
Fournisseur d’équipements et de produits d’hygiène pour la restauration – collective et commerciale -, Sanipousse a pris naturellement le chemin du web pour communiquer. Les nouveaux...
Le terroir anime les restaurants Scolarest
Du 13 au 17 octobre, Scolarest a mis la semaine du goût sous le signe des «Terres de saveurs». Les enfants étaient invités à (re)découvrir les richesses de nos terroirs, des produits étant disponibles...
Budget hospitalier, les voiles de la réforme ...
Le plan de financement 2004 de la Sécurité sociale comporterait un nouveau mode de calcul du budget alloué aux hôpitaux : celui-ci ne serait plus calculé à partir des charges des établissements et cré...
