LE 25ÈME CONGRÈS DE L’ACEHF À L’H...
L’ACEHF organise les 13 et 14 octobre prochain son 25ème congrès de la restauration hospitalière en gestion directe à La Chapelle-sur-Erdre, dans le complexe West Hotel Nantes Atlantique. Loris ...
Actualités
JOURNÉE PROFESSIONNELLE DE L’AJI À CLER...
L’Association des journées de l’intendance (AJI), qui a organisé un important colloque national en juin dernier à Marseille, poursuit par ailleurs ses rendez-vous régionaux. Une Journée pr...
RÉALISATION D’UN GROUPE SCOLAIRE DANS L...
Dans le département de l’Ain, la municipalité de Prevessin-Moens va engager des travaux de construction d’un groupe scolaire (primaire et maternelle) comprenant 8 classes (extensible à 11)...
UN CENTRE DE LA PETITE ENFANCE À BISCAROSSE
La municipalité de Biscarosse, dans les Landes, a décidé d’ouvrir un centre multi-accueil pour la petite enfance d’une capacité de 30 à 45 places assises. Le chantier se termine en novembr...
LES 20 ANS DE L’ANPCR
L’ANPCR (Association des professeurs de cuisine et restaurants des CFA) va fêter ses 20 ans lors de son assemblée générale les 28 et 29 octobre au nouveau CFA de La Teste-de-Buch, près d’A...
ANIMATIONS : UNE ANNÉE EN COULEURS DANS LES R...
Sodexho a décidé cette année de décliner l’ensemble de ses animations autour de la couleur. C’est la « Passion Couleurs ». A chacun de ces différents rendez-vous festifs, tout un univers s...
QUELQUES OPÉRATIONS DANS LES COLLÈGES ET LYCÉ...
La cuisine du collège Yvonne le Tac, dans le 18ème arrondissement parisien, va subir des travaux de mise en conformité. Un appel d’offres a été lancé cet été pour l’attribution des différe...
UN NOUVEAU SERVICE EN LIGNE POUR ATLANTYS
Atlantys vient de lancer sur son site Internet www.atlantys.fr une nouvelle rubrique consacrée aux recettes de poissons réalisées par des grands chefs. Réparties par ordre alphabétique, les recettes s...
GILLES GOAS AU RESTO U DU MIRAIL À TOULOUSE
Gilles Goas est le nouveau chef du restaurant universitaire du Mirail à Toulouse. Exerçant sous la tutelle de Bruno Descours, responsable de la restauration et de la cité U, il est en place depuis sep...
