Le CE de la RATP ouvre son 20ème point de res...
et un poisson «ou un plat composé de type tartiflette», explique Sandrine Leboeuf, responsable de la restauration de proximité. L’offre se termine par un choix de deux fromages, d’un yaour...
Actualités
Réhabilitation d’un collège dans le Dou...
La société Install’ Nord (GIF) a mis en place le matériel de cuisine du nouveau collège de Bart (600 rationnaires) dans le Doubs. Le bâtiment dans son ensemble a été reconstruit. Le chantier a é...
Frima Vario Cooking Center
Avec le Vario Cooking Center, Frima, peu après le lancement du Self Cooking Center, dévoile un second con- cept, complémentaire du précédent, destiné à révolutionner le travail en cuisine. Si le premi...
Une cuisine centrale pour une colonie de vaca...
La colonie de vacances de La Martre, propriété du conseil général du Var, va se voir dotée d’une cuisine centrale d’une capacité de 1 500 repas. La restauration du site, qui compte à l&rsq...
Une cuisine centrale pour Bastia
La ville de Bastia en Corse va lancer avant la fin de cette année des travaux pour la construction d’une nouvelle cuisine centrale. Le service de restauration de la municipalité fonctionne avec ...
Lille : une commission de dégustation pour un...
Le 29 juin dernier, la municipalité de Lille a organisé une commission de dégustation dans le cadre de son marché de denrées alimentaires. Ce marché porte sur un volume de près de 1,3 million de repas...
Accord sur les salaires en restauration colle...
Sans la CFDT, la CGC, Fgta-FO ont signé le 30 juin l’accord sur les salaires en restauration collective. Il prévoit des augmentations de 3 % aux huit premiers échelons de la grille et 4 % aux de...
L’AP-HP publie les résultats de sa nouv...
Depuis 2001, l’Assistance Publique-Hôpitaux de Paris (AP-HP) publie une enquête de satisfaction des patients hospitalisés en court séjour. L’édition 2004 est parue. Cette enquête de satisf...
Gros contrat pour Sodexho en Australie
Sodexho a signé un contrat de services de 92 millions d’euros pour la gestion globale de 1 700 sites de la banque Westpac Banking Corporation, quatrième banque australienne. Cet accord d’u...
Inauguration officielle de la cuisine d&rsquo...
Sogeres a inauguré officiellement sa cuisine centrale d’Osny le 9 juin dernier, en présence du préfet du Val d’Oise. Ouverte le 30 août 2004, elle produit 22 500 repas/jour pour une capaci...
