Le CCC fête ses 40 ans
Le 30 mai, le Comité de coordination des collectivités (CCC) a réuni les acteurs de la restauration collective en gestion directe et leurs partenaires dans les salons d’honneur de l’Hôtel ...
Actualités
Le lycée Pierre Bayle de Sedan veut séduire s...
Un dossier est en cours pour la rénovation de la cuisine du lycée Pierre Bayle de Sedan. Il est au stade de l’avant-projet. Il se fait avec l’assistance à maîtrise d’ouvrage Ecohal. ...
L’école Belle Image à Cachan accueille ...
Beaucoup partagent le même enthousiasme que lui à exercer dans le primaire, ce plaisir de cuisiner pour une population neuve de tout savoir. Par son métier, Denis Fernandez apprécie de toucher les con...
Les chiffres de Compass Group
Au premier semestre de son exercice fiscal 2005-2006, Compass Group a réalisé un chiffre d’affaires de 5,695 milliards £ (3,88 milliards d’€), en hausse de 10,8 % en rythme annuel et...
Au Havre, le collège Raoul Dufy enthousiaste ...
Chaque mois, le collège Raoul Dufy au Havre présente des repas du terroir comprenant des produits bio. Le dernier s’est déroulé le 11 mai. L’initiative en revient en amont au conseil génér...
Cegid Business CHR
À l’occasion du salon Sirest (du 26 au 29 mars 2006 qui s’est déroulé à Paris Porte de Versailles), Cegid a présenté sa gamme Cegid Business CHR dédiée aux professionnels de l’hôtell...
Le Crous de Créteil accompagne la multiplicat...
La décentralisation des sites universitaires conduit le Crous de Créteil (Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne et Seine-et-Marne) à restructurer sa restauration. La fluctuation des fréquentations et leur s...
Sodexho Alliance confirme ses objectifs de cr...
Sodexho Alliance a annoncé des résultats au titre du premier semestre 2005-2006 marqués par un chiffre d’affaires de 6,546 milliards d’euros en croissance interne de 5,5 % et un résultat o...
Les lauréats du premier Trophée Eurest Pénite...
Hervé Lepage (1er lauréat), Yvon Lassire (2ème lauréat), Fabrice Brésil (3ème lauréat) sont les vainqueurs du trophée Eurest Pénitentiaire 2006. C’est à l’école hôtelière Albert de Mun à P...
Le CAT du Hameau de Pau en pleine ébullition
de séminaires dont les capacités vont de 8 à 60 personnes. À raison de trois salons occupés par jour en moyenne, le succès est au rendez-vous. Et, précise le chef, «nous avons des séminaires de prévu ...
