TROUVER DES LEVIERS D’ACTION
des axes stratégiques : avoir des objectifs pragmatiques chiffrés et mesurables, agir sur l’environnement alimentaire (réflexions sur les distributeurs à l’école, les publicités alimentair...
Actualités
ELLE FORME À LA RESTAURATION ET REÇOIT DES CO...
© Photos C. Reynaudailleurs, pour l’équipe de cuisine, l’accueil de groupes est motivant : « Nous réalisons ainsi des menus plus élaborés, servis sur assiette et non au plat comme c’...
L’ALLOTISSEMENT, NOUVEAU PRINCIPE DE DÉ...
ustifié comme une méthode permettant de « susciter une plus large concurrence« , notamment en favorisant l’accès des petites et moyennes entreprises au marché de la commande publique, l’al...
NOUVELLE MAQUETTE, NOUVEL ÉLAN
produit par produit. De même, les fiches nutrition accompagnant les menus et donnant des indications précises sur les apports nutritionnels conseillés et l’adéquation aux normes CPEMDA de ces me...
ELIOR MET SES COLLABORATEURS À L’HONNEU...
Chaque année, Elior organise un concours culinaire à l’attention de ses collaborateurs. En 2006, la finale, dont le thème était « Le poisson sous toutes ses formes », s’est déroulée le 20 ...
OPTICOOL, L’AUTRE SOLUTION POUR DE L&rs...
Animoossip, spécialiste du matériel pour petit-déjeuner, propose une solution palliative aux bonbonnes d’eau gourmandes en espace et coûteuses à alimenter, la nouvelle fontaine à eau Opticool. E...
LYCÉE À SAINT-OMER: QUAND LES PROFESSIONNELS ...
Au lycée Alexandre Ribot à Saint-Omer, l’un des cinq lycées de la ville, une localisation en centre ville, une forte proportion de lycéennes (75% de l’effectif) du fait de l’option d...
QUAND LES LYCÉES PROFESSIONNELS D’EUROP...
Dans le cadre du plan Comenius (programme éducatif européens mis en oeuvre par la Commission européenne), six lycées* (trois français, deux italiens et un suédois) sont depuis deux ans en liaison pour...
UN RESTAURANT UNIVERSITAIRE POUR ALENÇON
Alençon devrait accueillir d’ici un an un restaurant universitaire sur le site de Montfoulon. Sa construction relève d’un projet prévu dans le cadre d’Université 2000 et du contrat d...
COLLOQUE APASP SUR LE NOUVEAU CMP
Dans le cadre de ses activités, l’Association pour l’achat dans les services publics (Apasp) organise les 5 et 6 octobre prochain, une Journée d’études à Paris sur le thème des règle...
