LES CHEFS DU NORD AU SIREST
Roubaix, Hervé Duplouy et Dominique Dutkiewicz, représentant le restaurant administratif du Conseil Général du Pas-de-Calais, et Benoît Flahault de l’Estaminet Quanta à Villeneuve d’Ascq. ...
LES CHEFS DU NORD AU SIREST
Roubaix, Hervé Duplouy et Dominique Dutkiewicz, représentant le restaurant administratif du Conseil Général du Pas-de-Calais, et Benoît Flahault de l’Estaminet Quanta à Villeneuve d’Ascq. ...
LES JOURNÉES D’ÉTUDES DE L’ADLF
L’ADLF (Associations de diététiciens de langue française) organise les «Journées d’études de l’ADLF» du 5 au 7 juin à La Rochelle. Le premier jour va être consacré aux repas dans les...
MIDI REPAS COLLECTIVITÉS CESSE SES ACTIVITÉS
Midi Repas Collectivités a cessé son activité suite à la vente des murs de la cuisine centrale à la municipalité de Neuville en Ferrain (Nord). «La mairie avait une cuisine centrale à rénover. Comme l...
PROCHAIN CONGRÈS DE L’INTENDANCE
l’Afssa. Un focus sur «les adolescents : l’acte alimentaire et les enjeux de santé» sera présenté par le sociologue monsieur Poulain (sous réserve) et le docteur Jean-Marie Bourre, médecin...
LE LYCÉE DE THONON REMPORTE LE 5ÈME TROPHÉE G...
Le 2 avril dernier au lycée d’Avesnes sur Helpe, l’équipe du lycée de Thonon composée de Rémi Piegay et de Julie Guingand, accompagnée de Christian Schirmann, a remporté le premier prix gé...
RESTAUVAL RECRUTE DES PARTENAIRES
Restauval axe son développement sur un levier fort original pour la profession : le co-actionnariat. Cherchant à s’implanter sur la région lyonnaise et le Poitou Limousin, Denis Durand et Didier...
ROGNES À LA POINTE DU BIO
La restauration municipale de Rognes (Bouches-du-Rhône) réalise aujourd’hui tous les quinze jours un repas 100 % bio avec un système alternatif : «il s’agit de faire baisser la protéine d&...
LE RESTAURANT MUNICIPAL DE LILLE S’INVE...
En phase avec sa politique de développement durable, la municipalité de Lille souhaite pour sa restauration administrative lancer un appel d’offres fin 2008/début 2009 visant à un approvisionnem...
«GOÛTS SANS FRONTIÈRE – EN DIRECT DES A...
Medirest lance en mai «Goûts sans frontière – en direct des arènes de Mexico», une nouvelle animation à la découverte du Mexique. L’occasion de faire apprécier aux convives des spécialités...
