LE LAGO, NOUVEAU TRANCHEUR SIGNÉ ROUSSEY &...
La société savoyarde Roussey & fils a créé un nouveau trancheur Lago. Après deux ans de mise au point, la machine a été brevetée. Le trancheur est composé d’un carter inox de forte épaisseur...
Actualités
LE PERMIS À POINTS EN RESTAURATION SCOLAIRE
Bruno Rémon, le maire de Saint-Cyr-au-Mont-d’Or près de Lyon, a introduit lors de cette dernière rentrée une nouvelle règle de discipline comportant un permis à points. Ce n’est pas une pr...
ERIC DURANT SÉDUIT PAR LA NOUVEAUTÉ À NEVERS
Eric Durant, 43 ans, a été recruté pour prendre en main la nouvelle cuisine centrale du Sivu de Nevers, un projet innovant soutenu par les élus de la ville dont la députée Martine Carrillon-Couvreur. ...
LES CONTRATS DE LA RENTRÉE DE SCORE GROUPE
Score Services (entreprises et administrations en Ile-de-France) a signé à la rentrée 2007 avec l’Inria, site du Chesnay (400 couverts), Thales Euclide à Elancourt (700 couverts). La société de ...
UN NOUVEAU RESTO U À EVREUX
Le Crous de Haute-Normandie va exploiter un nouveau restaurant universitaire à Evreux d’ici avril 2008. La faillite de la précédente entreprise de gros oeuvre a fait retarder le chantier. Le pro...
UN CONTRAT DE MAINTENANCE DANS LES COLLÈGES D...
Le conseil général de l’Hérault travaille sur l’élaboration d’un contrat de maintenance qu’il adressera à ses gestionnaires d’établissements. Le gestionnaire sera invité ...
UNE NOUVELLE CUISINE POUR TARNOS
La municipalité de Tarnos dans Les Landes est en train de valider son cahier des charges avant le lancement de l’appel d’offres pour le choix de la maîtrise d’oeuvre en vue de la con...
DITO ELECTROLUX REÇOIT LE JANUS DE L’IN...
En mai dernier, le TRK de chez Dito Electrolux a reçu le Janus de l’Industrie 2007. Le Janus de l’Industrie est un label décerné depuis 1953 par l’Institut Français du Design, récomp...
BENOÎT MESSAGE, NOUVEAU RESPONSABLE RESTAURAT...
Benoît Message est arrivé le 3 septembre dernier au centre hospitalier de Mâcon. Il y dirige aujourd’hui un service de restauration composé de 43 agents. Il est entouré pour cette mission de deu...
ENQUÊTE SUR LA RESTAURATION UNIVERSITAIRE , 8...
Le Cnous s’apprête à lancer auprès des étudiants la deuxième édition de son panel de satisfaction. Comme l’année dernière, l’organisme va débuter par une session d’enquête en o...
