SURSAUT DYNAMIQUE
Sodexho France a réalisé, en 2006, une performance qu’elle n’avait pas enregistré depuis très longtemps. Avec 7 %, elle atteint les objectifs du groupe qui, pour un pays «mûr» comme la Fra...
Actualités
LE MARCHÉ PORTEUR DE LA SANTÉ
photo © K. AvertyLa hausse est équilibrée sur les trois grands marchés, avec néanmoins un secteur entreprise fort. «Nous avons eu de très beaux succès, en particulier sur l’Ile-de-France, les ré...
STRATÉGIES POUR LA RESTAURATION D’ENTRE...
années et le rapprochement avec la restauration commerciale». «Nous devons être de plus en plus pointus, experts», estime Mélanie Guilldou, directrice marketing Sodexho Entreprises/Administrations, «p...
LES ACHATS GROUPÉS AU PROGRAMME DES ASSISES D...
photo © K. AvertyLes avancées de l’Uni.H.A. Achats Groupés GCS (centres hospitaliers universitaires et grands centres hospitaliers), récemment lancé, ont été présentées à l’occasion des As...
LES NOUVEAUX DÉLAIS DE RÉCEPTION DES OFFRES E...
Ainsi, selon les procédures de mise en concurrence, les délais de réceptions des candidatures et des offres diffèrent.v L’appel d’offres ouvertAux termes de l’article 57.II du Code d...
AMÉLIORER SES CONNAISSANCES, OPTIMISER SON OU...
«N ous nous sommes toujours intéressés à la restauration collective», note Virginie Viger, responsable formation continue à Ferrandi. «Nous avions déjà une formation, mais ce stage de 140 h d’un...
CONVOTHERM INNOVE AVEC EASY TOUCH
Convotherm (Enodis) lance au mois d’octobre une nouvelle table de commandes «Easy Touch» brevetée au niveau mondial. Ce système de commande digitalisé permet d’enclencher parallèlement plu...
Christophe Bouillaux : «Développer le goût de...
une majorité de près de 80 % avoue sa préférence pour le surgelé et une minorité de 15 % pour le frais. Ces penchants s’expliquent en partie par la facilité d’approvisionnement et de stock...
