Trophée Identité Culinaire Sogeres – ET...
photos ©Sogeresdeux couleurs, Millefeuille fondant-croquant aux pommes Granny. Au total, huit binômes étaient en lice pour démontrer leur talent culinaire. Vous pouvez retrouver les résultats des autr...
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Scolarest – LES ENFANTS ET LES ADOLESCE...
Sauvegarder les ressources naturelles et l’énergie, un des grands enjeux actuels, s’apprend dès le plus jeune âge. Pour faire prendre conscience aux enfants et aux adolescents de l’i...
Atelier débat – Journée du CCC Paris Il...
©K. AvertyLes professionnels présents sur le salon du CCC à l’Espace Champerret ont pu se retrouver à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l’Hôtellerie (EPMTTH...
VÉRIFIER L’EFFICACITÉ DE SON PLAN DE MA...
Stéphane Baynaud Docteur-VétérinaireFondé sur l’application de Bonnes Pratiques d’Hygiène complétées par la méthode HACCP, ce plan a pour vocation d’apporter au consommateur un haut ...
Code des marchés publics – LES MODIFICA...
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VERS LA FIN DE LA RESTAURATION COLLECTIVE ?
d’autre voie que celle de s’adapter à l’évolution des consommations sous peine de perdre sa clientèle qu’elle croit pouvoir régenter. Cette adaptation consiste à s’inspir...
RISQUE CARDIOVASCULAIRE : SURVEILLER LE VENTR...
Selon une information reprise par Nutrinews hebdo, c’est le rapport tour de taille/tour de hanche plus que l’excès de poids qui permet de mieux prédire le risque d’une maladie des ar...
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COMMENT ÊTRE JEUNE LONGTEMPS
Relevée par Nutrinews, l’étude Epic (European prospective investigation into Cancer and Nutrition), menée sur plus de 20 000 hommes et femmes de 45 à 79 ans, vient de quantifier l’impact s...
MADE IN ANGERS : À LA DÉCOUVERTE DE LA GASTRO...
L’événement Made In Angers connaît un succès croissant depuis sa création en février 2000, où seules huit entreprises ouvraient leurs portes. Aujourd’hui, ce sont 100 entreprises et artisa...
