AREACONTROL : CUISSONS À LA PORTION POUR LE V...
Que ce soit en restauration commerciale ou au sein de lignes de self en restauration collective, le VarioCooking Center est utilisé tant au niveau de la production que pour le service. L’apparei...
Actualités
LES JEUNES EN ALTERNANCE CHOYÉS PAR ELIOR
Le 17 juin, Elior a organisé pour la 3ème année consécutive une journée à destination de ses apprentis, intitulée : «goût d’avenir, un jour pour une carrière». Créé en 2006, ce rendez-vous rasse...
LA NOUVELLE DEMI-PENSION DU LYCÉE DAUMIER À M...
La toute nouvelle demi-pension de la cité mixte (lycée et collège) Honoré Daumier à Marseille est prête à accueillir ses élèves. Livrée en juin dernier, elle présente une capacité d’accueil de 1...
«MANGEZ BIEN, MANGEZ BON» EN RÉGION MIDI-PYRÉ...
La région Midi-Pyrénées a sélectionné 45 projets imaginés par les élèves et équipes pédagogiques qui ont répondu à son action d’initiation au goût «Mangez bien, mangez bon» qui vise à favoriser ...
DES DÉPARTEMENTS QUI INNOVENT LEUR RESTAURATI...
La loi de décentralisation a octroyé aux conseils généraux de nouvelles compétences, à savoir, l’accueil, l’hébergement, la restauration et l’entretien des collèges publics. Dans ce ...
DU NOUVEAU SUR WWW.CUISINE-VIRTUELLE.COM
Un nouveau portail au sein du site www.cuisine-virtuelle.com est lancé ce mois de septembre, a annoncé Franck Pouffet, en charge du site. Et, a-t-il indiqué : «il est constitué de plusieurs rubriques ...
SODEXO ACQUIERT SCORE GROUPE …
Le 1er du marché français de la restauration concédée, Sodexo, avec un chiffre d’annuel à 1792,9 millions d’euros (2007), a fait l’acquisition à 100 % du capital du 4ème, Score Group...
LE RESAH-IDF : UN EFFET VOLUME SALVATEUR DANS...
Le réseau parisien Resah-IDF fort d’une trentaine d’adhérents, uniquement constitués d’établissements de santé situé à Paris et en région parisienne, hors AP-HP, a concrétisé son pre...
DÉFENDRE LA RÉGULATION DE LA PUBLICITÉ POUR E...
Ce sont 22 associations et fédérations réunies au sein d’une «plateforme contre l’obésité» dont le CCC qui ont envoyé une lettre dénonçant «les manoeuvres du ministère de la culture» qui c...
LA COMMISSION EUROPÉENNE DÉFEND UNE PROPOSITI...
La Commission européenne a proposé la mise en place d’un programme à l’échelle de l’Union européenne en vue de la distribution de fruits et légumes aux écoliers. Les fonds européens,...
