COLLOQUE «NOURRIR LA RÉGION CAPITALE : RÉALIT...
Dans le cadre de ses Rencontres annuelles, le CERVIA, organisme associé du conseil régional de Paris Ile-de-France, va organiser le 4 juin prochain un colloque sur le thème «Nourrir la Région Capitale...
SOGERES MODIFIE SA FILIÈRE D’APPROVISIO...
Sogeres a fait part d’un changement dans sa politique d’approvisionnement pour tendre vers les 20 % de bio en restauration scolaire d’ici 2012. Cette politique se décline via deux ax...
LE CROUS DE LYON-SAINT ETIENNE RÉCUPÈRE DE NO...
Le Crous de Lyon-Saint Etienne a récupéré la gestion du restaurant de l’ENS LSH (Ecole nationale supérieure Lettres sciences humaines) qui était jusqu’à maintenant gérée en directe. Des tr...
LE GESTE CULINAIRE À L’HONNEUR À LA FRA...
La semaine Fraîch’Attitude va se dérouler du 4 au 14 juin 2009, l’occasion pour la jeunesse d’être sensibilisée à la consommation de fruits et de légumes frais. Les ateliers de cuisi...
LE CENA SE DOTE DE L’OUTIL INTERNET POU...
Le Cena manque de visibilité. Tel est le constat qui a amené l’association à réaliser un site Internet qui doit être prêt en juin. Le Club Experts Nutrition et Alimentation est une jeune associa...
…QUI ATTEND UN NOUVEAU PRÉSIDENT
Philippe Dalbigot, chef de cuisine du lycée professionnel des métiers du bâtiment et de l’habitat à Blanquefort, a démissionné de ses fonctions de président de l’Accot Gironde, après sept ...
SUCCÈS DU 1ER SALON NOUVEAUTÉS/PRODUITS DE L&...
Eric Faget, chef de cuisine au lycée Montaigne à Bordeaux, et membre du bureau de l’association Accot Gironde, a organisé le 8 avril dernier, au lycée Pape Clément à Pessac son premier salon pro...
«GUIDE ALZHEIMER», APPEL À CANDIDATURES
Dans le cadre de la rédaction d’un guide pratique – travail effectué en lien avec la fondation Médéric Alzheimer et la MeaH, le comité scientifique* chargé de ce dossier souhaite que les p...
LE GROUPE ELIOR DÉVOILE SON PREMIER BILAN CAR...
Dans le cadre de sa politique de développement durable, le groupe Elior a réalisé son premier bilan carbone sur le restaurant d’entreprise du bâtiment parisien du siège social de la Macif dont i...
L’HISTOIRE DE DANONE
Danone fête ses 90 ans. C’est l’occasion de retracer quelques-unes des grandes étapes qui ont marqué son histoire. Tout commence avec Elie Metchnikoff, assistant du Directeur de l’In...
