RECONSIDE?RER LA QUALITE? DES ALIMENTS EN RES...
L’AFDN s’insurge contre l’avis de?favorable e?mis, le 6 janvier dernier, par la Commission Consultative d’Evaluation des Normes (CCEN) sur l’instauration de re?gles relatives a? la qualite? nutritionn...
L’ANDRM PREND UN NOUVEL E?LAN ET DEVIENT AGOR...
Pour fe?ter ses 25 ans et affirmer sa position d’accompagnateur des professionnels de la restauration territoriale et ce, au quotidien, l’ANDRM s’est offert une nouvelle jeunesse en devenant Agores. U...
20E?ME JOURNE?E DU CCC PARIS ILE DE FRANCE
Le mercredi 16 mars 2011 aura lieu a? l’Espace Champerret a? Paris la 20e?me journe?e du CCC Paris-Ile de France. Ce salon re?unira de 9h a? 18h plus de 200 exposants de l’agro-alimentaire, mais e?gal...
RE?SULTATS DU TROPHE?E CULINAIRE SANTE? SOGER...
Le 27 janvier dernier, 11 bino?mes de chefs Sogeres accompagne?s de leurs clients se sont re?unis dans les cuisines du lyce?e Rene? Auffray a? Clichy (Hauts-de-Seine), afin de participer au Trophe?e C...
LES PRODUITS LAITIERS, TOUJOURS INDISPENSABLE...
C’est lorsque l’enfant devient adolescent que se constitue son squelette. Les produits laitiers, consomme?s a? travers un yaourt, du fromage, du lait ou du fromage blanc sont la principale source alim...
UN BILAN CORABIO POSITIF POUR L’INTRODUCTION ...
Le bilan re?alise? par Corabio pour les 41 lyce?es de Rho?ne-Alpes concerne?s par l’approvisionnement en produits bio est positif. On compte en effet une augmentation de produits bio de l’ordre de 25 ...
UNE TABLE RONDE SUR L’INTRODUCTION DES VIANDE...
Le 14 fe?vrier dernier, les e?leveurs de Bio Direct ainsi que leur pre?sident Thierry Le Villoux organisaient pour leur premier e?ve?nement de l’anne?e une table ronde ayant pour the?me «L’introductio...
2E?ME E?DITION DU GRAND PRIX DE LA RESTAURATI...
Le 22 janvier dernier a eu lieu, lors du Sirha a? Lyon, la finale de la 2e?me e?dition du Grand Prix de la Restauration des Lyce?es Rho?nalpins. Ouvert a? tous les agents exerc?ant dans les restaurant...
LES RE?SULTATS DU CONCOURS «BIEN MANGER EN NO...
Les re?sultats de la 6e?me e?dition du concours «Bien manger en Normandie» ont e?te? de?voile?s. L’ope?ration, visant a? promouvoir les produits normands et a? en changer l’image (ces derniers ayant s...
UN PARTENARIAT ENTRE SODEXO ET LE CETIA TOULO...
Le Cetia (Centre d’e?tudes du Tourisme, de l’Ho?tellerie et des Industries de l’Alimentation) de l’Universite? de Toulouse le Mirail et Sodexo France ont signe?, le 14 de?cembre dernier, une conventio...
