Le recours à la négociation dans les procédur...
Tous les acheteurs publics le savent, la procédure de mise en concurrence adaptée telle qu’elle est prévue par les dispositions de l’article 28 du Code des marchés publics leur permet de négocier dire...
Une cohérence d’actions éco-citoyennes
Collège Professeur Marcel Dargent à Lyon Situé dans le 3ème arrondissement lyonnais, le collège Professeur Marcel Dargent s’est lancé dans le bio il y a trois ans avec une Semaine éco-citoyenne et s’e...
La Journée mondiale contre l’ostéoporose au c...
Le centre hospitalier du Mans s’est mobilisé lors de la Journée mondiale contre l’ostéoporose le 20 octobre dernier, avec la participation des services de restauration et de diététique nutrition auprè...
Première édition de Restoco à Rouen
Le salon itinérant de la restauration collective Restoco, initié par l’UPRT, va organiser sa première édition à Rouen les 25 et 26 janvier 2012. Dédié avant tout aux produits et ouvert à tous les visi...
La Griffe revisite la tradition gourmande
Score – Oger à Saint-Ouen Redonner du goût, revenir aux fondamentaux, c’est ce que Score a entrepris avec sa signature La Griffe depuis un an. Une offre généreuse et authentique, qui mise sur le...
Une nouvelle cuisine pour Mille et Un Repas d...
Institution J.Guillon-Ehpad Bon Séjour à Miribel Dans le cadre de la rénovation et de l’extension de l’Institution Joséphine Guillon à Miribel dans l’Ain, la société de restauration Mille et Un Repas ...
Un investissement permanent dans le dialogue
Béatrice Carraz Diététicienne nutritionniste exerçant en libéral, Béatrice Carraz est membre fondatrice du Club Experts Nutrition Alimentation et bénévole active au sein de l’AFDN. Elle intervient ava...
L’informatisation, une complexité à apprivois...
Mieux gérer passe aujourd’hui par l’informatisation des achats, de la production, de la diététique, des dépenses énergétiques, de la traçabilité sous toutes ses formes, des ressources humaines… ...
Les fonctions supports face au défi de la per...
Udihr-Hopitech 2011 à Bordeaux Le Palais des Congrès de Bordeaux a accueilli du 12 au 14 octobre les 17èmes Journées d’études et de formation des techniques et de l’ingénierie hospitalières. Hopitech ...
