Des missions de formation aux ateliers de cui...
Membre de l’AFDN, la Grenobloise Nathalie Massit met son expérience de diététicienne et de formatrice indépendante au service des collectivités, notamment dans le secteur scolaire et celui des personn...
Faire évoluer les pratiques au CHRU de Montpe...
La nouvelle UCPA du CHRU de Montpellier, d’une capacité de 10 000 repas/jour, est entrée en fonctionnement début 2015, avec une évolution de la prestation alimentaire et de la production, et une robot...
Le nouveau siège d’Enodis
Le projet du nouveau siège d’Enodis était d’envergure, et l’inauguration officielle à la hauteur ! L’équipementier, présent sur tous les segments de la cuisine professionnelle, y a consacré pas moins ...
Une action rhônalpine sur la voie du déploiem...
En juin dernier, au siège de la Région Rhône-Alpes à Lyon, le colloque « Pour une restauration collective responsable et durable » a réuni les acteurs de la restauration collective « du champ à l...
Agenda
✔ septembre du 25 au 27Fête de la gastronomiedans toute la Francewww.fete-gastronomie.fr ✔ octobredu 7 au 9Hopitechau Palais Beaumont, Centre des congrès à Pauwww.hopitech.org du 12 au 18La Semaine du...
Des jeunes bien formés
Sous la tutelle du ministère de l’Éducation nationale et du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, le lycée professionnel et EPLEFPA Kyoto de Poitiers propose des forma...
Le monde du travail se met à table
À côté du self, qui pâtit d’un environnement économique peu favorable, le monde du travail peut compter sur d’autres prestations. Le panel est large : du restaurant de type brasserie avec un service à...
D’Aucy FoodServices lutte contre la dénutriti...
A ce jour, 64% des personnes âgées en institution ont un profil nutritionnel dégradé, et 37% des aliments qui leur sont servis ne sont pas consommés. C’est pourquoi d’Aucy FoodServices lance Renfort +...
Un nouveau restaurant social aux saveurs afri...
Né du partenariat entre l’association Adef, le bailleur social Résidences Sociales de France, le comité de représentation des résidents et l’association Aurore spécialisée dans les missions d’hébergem...
