Bientôt une restauration au sein-même du coll...
A Chauny, en Picardie, le collège Victor Hugo devrait prochainement disposer de son propre point de restauration. Selon Aisnenouvelle.fr, cette décision du Département a été prise suite au souhait du ...
169ème session d’étude de l’Apasp sur l’actua...
Les 2 et 3 avril 2015 se tiendra la 169ème session d’étude de l’Apasp en partenariat avec le journal Les Echos. C’est au sein même du bâtiment abritant la rédaction du journal, rue du Quatre Septembre...
Pontivy signe de nouveau avec Ansamble pour s...
Suite au dernier conseil municipal de la ville de Pontivy (Morbihan), c’est une prolongation du contrat signé avec la société de restauration Ansamble qui a été votée. Le Télégramme rapporte que ledit...
Sodexo, toujours en lutte contre le gaspillag...
Sodexo a mis en oeuvre une politique de redistribution de ses excédents alimentaires, en partenariat avec la Fédération Française des Banques Alimentaires et les Restos du Coeur. Depuis plusieurs anné...
La restauration responsable au menu du procha...
Le Salon de la restauration collective en gestion directe, organisé par le réseau Restau’Co, prend désormais ses marques depuis l’an dernier à Paris Expo-Porte de Versailles. Pour cette édition 2015, ...
Un nouveau restaurant Midi et demi à Rennes
Le concept original de restaurants d’entreprises Midi et demi confirme sa volonté de développement sur le grand Est avec l’ouverture récente d’un nouveau restaurant à Rennes. Fruit d’un partenariat av...
Inscrivez-vous aux 53èmes Journées d’Étude d...
Du 11 au 13 juin 2015 se tiendront au Centre International des Congrès de Tours les 53èmes Journées d’Etude de l’AFDN. Un événement articulé autour des 4 thématiques suivantes : « Alimentation, de la ...
La Martinique à l’honneur dans les restaurant...
L’actualité de la Martinique est sur tous les fronts en ce mois de février 2015 ! Lors du Salon International de l’Agriculture le 24 février dernier avec une journée dédiée au territoire (animations, ...
Les produits laitiers
L’étonnante diversité des produits laitiers offre une très grande souplesse d’utilisation et ce, de l’entrée jusqu’au dessert. En 2013, le cheptel français de vaches laitières a permis de collecter 23...
Menus « mode d’emploi » Mars 2015
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité a...
