Une Semaine du Goût sous le signe du partage
Avec la nouvelle édition de la Semaine du Goût, restaurants, écoles, fermes, associations, collectivités locales ou encore universités se mobilisent du 9 au 15 octobre dans toute la France. Placé sous...
Actualités
Des nouveautés au programme du salon Restau’C...
Comme nous vous l’avions annoncé, le Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe devient annuel. Organisé par le Réseau Restau’Co, l’événement sera de retour pour une 25ème édition le 11 av...
Une rentrée dynamique pour le Syrec
C’est une année 2017-2018 riche en animations que prépare le Syndicat pour la Restauration Collective. Tenant à dynamiser l’heure du repas pour Villepinte, Saint-Ouen et Gennevilliers, le Syrec se dép...
Bio dans les cantines : le feuilleton continu...
Tout a commencé en 2007 lors du Grenelle de l’Environnement, avec l’idée de l’introduction de 20% de produits bio dans les cantines d’ici 2012 – qui n’a jamais réellement vue le jour. En 2016, une nou...
Grande finale du concours Korian « Binômes de...
Le 18 septembre prochain à l’Ecole Lenôtre à Plaisir (78) se tiendra la grande finale du concours « Binômes de Chefs, Histoires Gourmande ». Initié par Korian (maisons de retraites, Ehpad, cliniques S...
Un « Défi Assiette Vide » soutenu par Agores
Dans le cadre de sa convention nationale signée avec France nature Environnement il y a 4 ans, Agores accompagnons les actions portées par les adhérents de FNE, notamment le CREPAN en Normandie. Cet...
Les pâtes fraîches
En quelques décennies, les pâtes alimentaires ont pris une place importante au sein de notre alimentation. Faciles et rapides à préparées, elles s’accommodent à toutes les sauces pour le plus grand pl...
Menus « mode d’emploi » Août-Septembre 2017
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité aux dif...
Autour de l’éducation alimentaire en primaire...
Pour ses clients du secteur public ou privé, Sodexo décline l’alimentation dans toutes ses dimensions, en accompagnant l’éducation des enfants dans l’assiette et au-delà. Inciter l’enfant à mang...
Tomate de plein champ, une reconquête francil...
Produire de la tomate de pleine terre en Île-de-France, c’est un projet lancé par TerreAzur avec l’un de ses producteurs partenaires, Pascal Bolay. Pari réussi pour cette 2e année de récolte, qui s’in...
