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Pour permettre aux professionnels de se conformer sans contrainte au règlement Inco, qui leur impose d’informer leurs convives sur les 14 principaux allergènes à déclaration obligatoire pouvant être p...
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Innover en restauration collective : tel était le thème de la rencontre régionale organisée en juillet dernier par le SNRC à Lyon, en présence notamment d’acteurs qui entendent remettre les produits n...
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Engagée depuis plus de 10 ans dans une démarche vertueuse, la Ville de Saint-Rémy-de-Provence a franchi un nouveau cap au printemps 2017 avec l’arrivée d’un nouveau coordinateur des restaurants scolai...
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Un site Web plus moderne pour Restalliance
Restalliance lance son nouveau site Internet qui se veut plus moderne et chaleureux. Fruit de la collaboration entre l’entreprise et l’agence Dolly (création graphique et développement) ainsi que l’ag...
Hobart innove avec le Two-level-washer
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12e Trophée des Établissements de Restauratio...
La 12e édition du Trophée des Établissements de Restauration Collective Autogérés se tiendra le 22 octobre prochain dans le cadre du salon Serbotel à Nantes. Les 12 équipes sélectionnées, comprenant 2...
