Une vitesse d’efficacité record contre la Cov...
Skinman Soft Protect FF (produit de friction à base d’alcool liquide d’une efficacité virucide complète) et Sirafan Speed (désinfectant de surface rapide prêt à l’emploi et sans rinçage) : tels sont...
« Food service & Covid-19 » : focus sur ...
La 5ème édition de la Revue Stratégique « Food service & Covid-19 » par Food Service Vision décrypte les effets des quatre derniers mois de l’année – incluant ainsi le second confinement – s...
Des préparations à structure modifiée avec le...
Pour continuer à prendre soin des personnes âgées ou fragilisées en cette période de pandémie, Dynamic lance le Blend & Mix, un nouvel appareil imaginé pour réaliser les repas des personnes âgées,...
Carbon Disclosure Project : Sodexo distingué
Le 10 décembre dernier et à l’occasion du 5ème anniversaire de l’Accord de Paris, Sodexo a obtenu la note de « A » parmi les leaders mondiaux du Carbon Disclosure Project (CDP). Cette distinctio...
360D Hygiène & Protection au travail : n...
Parce que les hôtels, les services de restauration et bien d’autres lieux recevant du public doivent, en cette période de crise sanitaire, renforcer leurs mesures d’hygiène (lavage des mains, n...
Pour le Conseil d’État, les menus sans porc à...
Dans sa décision rendue le 11 décembre dernier concernant la commune de Chalon-sur-Saône, le Conseil d’État a jugé que les menus de substitution au porc dans les cantines scolaires ne sont pas obligat...
Une alimentation scolaire évolutive et qualit...
Avec l’application du programme « Mon collège s’engage », le département de l’Ardèche (Auvergne-Rhône-Alpes) continue d’améliorer l’alimentation au sein de ses cantines scolaires. Il s’agit d’une déma...
Le prix européen de l’innovation politique 20...
Le prix européen de l’innovation politique 2020 a été décerné le 7 décembre dernier à la Commune de Mouans-Sartoux (Provence-Alpes-Côte d’Azur) pour la création d’une ferme municipale, d’une can...
Challenge du Goût Approlocal 2020 Hauts-de-Fr...
Le Challenge du Goût Approlocal Hauts-de-France, qui se tenait du 21 septembre au 18 octobre dernier, distinguant les établissements introduisant un maximum de produits locaux par couvert, dévoile son...
Mon Restau Responsable : le CHU de Saint-Etie...
C’est le 14 décembre 2020 que se tiendra la séance d’engagement du CHU de Saint-Etienne (Auvergne-Rhône-Alpes) dans la démarche Mon Restau Responsable, initiée par la Fondation Nicolas Hulot et ...
