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Ouverture : Un restaurant Sogeres pour le nouveau site Danone

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Le 26 janvier dernier était inauguré le nouveau siège et site de Danone France à Rueil-Malmaison, dans les Hauts-de-Seine. D’une surface totale de plus de 25 000 m², le lieu baptisé Convergence est do...

Enseignement secondaire : S’adapter à la situation sanitaire tout en poursuivant les actions au lycée André Paillot

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À Saint-Genis-Laval dans le Rhône, le lycée agricole André Paillot a mis en place les nouveaux protocoles sanitaires liés au Covid-19 pour continuer à assurer sa prestation restauration. Labellisé « L...

Laurent Lemetteil : Des projets pour valoriser les prestations et le travail des équipes

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Laurent Lemetteil Responsable service restauration au GH du Havre S’il estime à sa juste mesure la richesse de ses missions en restauration au sein du GH du Havre, le responsable Laurent Lemetteil en ...

Julien Carestiato : Au cœur de multiples missions pour faire avancer la restauration collective

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Julien Carestiato Responsable adjoint restauration collective et hygiène à la Fondation OVE Responsable adjoint restauration collective et hygiène à la Fondation OVE, Julien Carestiato se dit motivé p...

Initiatives solidaires : Des repas pour soutenir les étudiants impactés par la crise

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Les initiatives solidaires se sont multipliées pour soutenir les étudiants, souvent très touchés par la situation sanitaire et la précarité économique et sociale qui en résulte. Outre les repas à 1 eu...

Porte-parole & collectif : Défendre les valeurs de l’Occitanie avec CROCC

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Depuis le mois d’avril 2019, les chefs de cuisine des lycées publics de la région Occitanie ont une structure associative défendant leurs intérêts : CROCC. Un projet initié et concrétisé par Laurent H...

#l’instant digital : Le virtuel complémentaire aux relations humaines pour Cercle Vert

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Dans un contexte sanitaire toujours plus complexe et incertain, Cercle Vert a dû réagir et se renouveler afin de continuer à proposer le meilleur pour ses clients. De plus en plus ancré dans la digita...

Achats SRC : Avec Impact+, Sodexo accompagne ses fournisseurs engagés dans l’économie inclusive

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Si les achats inclusifs ne sont pas une nouveauté chez Sodexo, le programme d’accompagnement Impact+ va donner un coup d’accélérateur à sa démarche responsable en proposant une aide sur mesure à ses f...

Ne pas perdre de vue l’essentiel en s’alimentant mieux

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Les prises de parole autour de l’alimentation sont de plus en plus fréquentes, dans un contexte inédit où la santé, le développement durable et les interrogations sur le futur sont plus que jamais au ...

La crème de la crème

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Si la situation sanitaire occupe tous les esprits et fait désormais partie de notre quotidien, les autres sujets d’actualité en restauration collective ne manquent pas ! Nous nous y intéressons tout a...

Participez au concours Photo & Cuisine sur les thèmes MOUSSE et À CROQUER !

Participez au concours Photo & Cuisine s...

Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, ...

Un nouvel espace client moderne et intuitif sur terreazur.fr

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C’est dans le cadre de la refonte de son site Internet que TerreAzur propose désormais à sa clientèle un tout nouvel espace client. Plus moderne dans son design et plus intuitif dans sa navigation, il...