La Maison Samarobriva lauréate du concours de...
Korian a organisé la 5ème édition de son concours des chefs « Plaisirs de la Table » le 23 juin dernier au sein de la cuisine Lenôtre Paris. 7 équipes finalistes – 2 cuisiniers et un serveur – se sont...
Dynamic innove pour soutenir la reprise
Combiné, coupe-légumes, cutter, blend & mix, Gigamix XS : durant ces derniers mois marqués par la crise sanitaire, Dynamic a diversifié son offre pour s’adapter aux nouvelles contraintes propres a...
Menus végétariens dans les cantines : Le Séna...
Depuis le 14 juin dernier, le projet de la loi climat est étudiée par le Sénat, après avoir été adopté par l’Assemblée Nationale. Parmi les titres examinés, la thématique « Se nourrir » a été discutée...
Lingettes WypAll 7787 : une nouvelle solution...
Dans le cadre de l’optimisation de sa gamme de produits WypAll, Kimberly-Clark Professional lance une nouvelle solution de nettoyage et de désinfection avec les lingettes désinfectantes pré-imprégnées...
L’Ehpad Korian Reflet de Loire (45) obtient l...
Récompensant les meilleurs restaurants de France, le Gault&Millau décerne également une distinction spécifique aux Ehpad : la « caution Gault&Millau ». En cette fin juin, c’est au tour de l’Eh...
30 ans de partenariat entre Sodexo et le Tour...
Cette année, Sodexo célèbre son 30ème anniversaire de partenariat avec le Tour de France, dont le grand départ aura lieu le 26 juin prochain à Brest. Restaurateur officiel de la Grande Boucle, Sodexo ...
Ma Boutique Ambulante : Une « mini boutique »...
L’heure est à la reprise ! Et la société BS Concept a une solution idéale pour que les restaurateurs puissent répondre à la nouvelle logique de flexibilité et de liberté, et aux besoins évolutifs de c...
Poule et Toque lance la toute première Coupe ...
La volaille a renforcé sa place dans les assiettes des Français ces dernières années, avec une consommation en hausse de 15% de 2015 à 2019. Appartenant au groupe SBV, Poule et Toque est l’un de...
Professionnels, élèves, apprentis : participe...
Les candidatures pour participer aux concours Exp’Hotel Bordeaux sont ouvertes ! Professionnels, élèves, apprentis du secteur de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche sont invités ...
Medirest : bilan et perspectives après plus d...
Après plus d’un an de crise sanitaire, Medirest revient sur les conséquences de cette épreuve sur la restauration du secteur de la santé et du médico-social. « Les contraintes financières ont été fo...
