« Mangeons Mieux à Montreuil ! », projet de d...
L’alimentation n’est pas un sujet que la ville de Montreuil prend à la légère. Fin juin dernier, six groupes de travail réunis entre mai et juin 2021 partageaient leurs réflexions sur le sujet, afin d...
Le pass sanitaire étendu aux cafés & res...
Il était déjà obligatoire depuis quelques jours dans les discothèques. Début août 2021, le pass sanitaire sera également nécessaire pour se rendre dans les cafés et les restaurants, mais aussi les cen...
15ème campagne de sensibilisation au bio avec...
Du 17 au 26 septembre 2021 se tiendra la 15ème campagne de promotion et de sensibilisation aux produits bio locaux « Manger Bio et Local, c’est l’idéal », sur l’ensemble du territoire. Fermes, restaur...
Sud-Est Traiteur : une nouvelle dynamique imp...
Sud Est Traiteur, cuisine centrale créée en 1991 près de Montpellier couvrant les départements du Gard, du Vaucluse, de l’Hérault et de l’Aude, a déménagé. Un changement initiant une nouvelle dynamiq...
Séminaire, prix doctoral et concours photo : ...
. La Chaire Unesco Alimentations du Monde tiendra son séminaire de formation annuel en octobre prochain. Organisé dans le cadre du Mastère spécialisé « Innovations et politiques pour une alimentation ...
Un Challenge Bien Manger en Normandie 2021 so...
Pour cette 16ème édition, le Challenge Bien Manger en Normandie – soutenu par la Région et les départements normands – a été placé sous le signe de la nouveauté. En effet, contrairement aux autr...
Resto France Experts : les 24H RFE se sont te...
L’association de professionnels Resto France Experts (RFE) a organisé ses « 24h RFE » le jeudi 24 et vendredi 25 juin 2021 au Palais des sports du Prado à Bourges (18). L’occasion, en parallèle du Pri...
Philippe Mille invité de «Cuisine & Pres...
Le concept « Cuisine & Prestige » initié par Scolarest continue de se développer sur le territoire. Le 23 juin dernier, c’est à Châlons-en-Champagne (51) que les élèves de l’établissement scolaire...
État des lieux du secteur et nouveau conseil ...
Le Syndicat national de l’équipement des grandes cuisines (Syneg) organisait le 30 juin 2021, son assemblée générale à la Maison de la mécanique (Paris la Défense). Lors de cette assemblée, les adhére...
Croissance interne et perspectives revues à l...
Sodexo dévoile un chiffre d’affaires de 4 484 millions d’euros pour le 3ème trimestre de l’exercice 2020-2021, soit une hausse de +14,7%. La croissance interne du CA du Groupe est quant à elle de +19%...
