Une offre automnale complète et de saison par...
TerreAzur (groupe Pomona) dévoilait mi-novembre sa collection automne-hiver autour de ses 3 marques : Bon&Engagé, 100 % Experts terroirs et 100 % Experts marée. La première entend valoriser une al...
Actualités
Stéphane Lhernault vainqueur du Trophée Toque...
Stéphane Lhernault (cuisine centrale des Douaires à Gaillon – 27), a remporté le Trophée Toque Verte 2021 du groupe Cercle Vert le 17 novembre dernier. La finale de cette 4e édition s’est tenue ...
Les « Enrobés Gourmands », une nouvelle offre...
Korian présentera d’ici le printemps 2022 les Enrobés Gourmands dans 30 maisons de retraite et 10 cliniques de son réseau. Cette création à la texture modifiée est destinée aux personnes présent...
Victoires des Cantines Rebelles : le palmarès...
La 6ème édition des Victoires des Cantines Rebelles, organisée par Un Plus Bio, s’est tenue à l’Académie du Climat de Paris le 17 novembre dernier. L’heure était à la nouveauté cette année : nouveau l...
50 % de bio dans les cantines de Saint-Raphaë...
Dans le cadre du renouvellement du marché de ses cantines scolaires, la ville de Saint-Raphaël renforce son cahier des charges. Depuis la rentrée scolaire, 50 % de produits bio (contre 30 % en 2020) c...
Le salon Restau’Co de retour en juin 2022
La prochaine édition du salon Restau’Co se tiendra le 15 juin 2022 à Paris Porte de Versailles. Conférences, tables rondes, innovations produits, offres et services seront une nouvelle fois au rendez-...
Semaine nationale de la dénutrition : Silver ...
Dans le cadre de la Semaine nationale de la dénutrition (12 au 20 novembre 2021), Silver Fourchette s’engage et réalise plus de 40 actions sur le territoire français. Ateliers d’activités physiq...
Des recettes innovantes contre la dénutrition...
Restalliance participe pour la deuxième année consécutive à la Semaine Nationale de la Dénutrition (12-20 novembre 2021). À cette occasion, la société présente diverses initiatives dans ses établissem...
Interfel présent au 103e Congrès des Maires d...
Pour la 11ème année consécutive, Interfel participe au Congrès des Maires et des présidents d’intercommunalité de France. Cette 103ème édition se déroule du 16 au 18 novembre au Parc des expositions d...
1ère édition des Lauriers de la transition al...
La plateforme Manger du Sens et l’agence Gulfstream Group organisent la 1ère édition des Lauriers de la transition alimentaire. Lancé officiellement fin septembre 2021, ce challenge a pour objectif d’...
