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Concevoir un menu de référence 100 % loirétain à base de produits frais, tel est le défi du Menu Signature Loiret lancé par le département à ses 4 écoles hôtelières. Après plusieurs mois de préparatio...
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C’est jusqu’au mois de juin prochain que se déroule la 8ème édition du Servathon Stop Hunger organisé par Sodexo. Collaborateurs, clients, consommateurs et fournisseurs sont ainsi mobilisés pour colle...
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Sirha Food : partagez vos attentes face aux e...
En amont du Sirha Green, prévu les 8 et 9 juin prochain à Eurexpo Lyon, Sirha Food lance sa première enquête à destination des acteurs de l’alimentation et du Food Service. L’objectif : dresser un éta...
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Après Venise en novembre dernier, c’est Marseille qui a accueilli l’association de consultants et fabricants Resto France Experts fin mars-début avril pour les 24H RFE. Une nouvelle occasion pour écha...
