Casa Barbara ouvre ses portes à Levallois-Per...
Mi-mai 2022, Casa Barbara ouvrait officiellement ses portes à Levallois-Perret. Pensée comme un « nouveau lieu de vie pour seniors d’aujourd’hui », elle a été imaginée par le groupe Korian en associat...
Le Printemps Bio de retour pour une 23e éditi...
Le Printemps Bio, le temps fort national de l’agriculture biologique, revient du 22 mai au 20 juin 2022 pour une 23ème édition. Coordonné par l’Agence Bio, cet événement est l’occasion pou...
Greenology, l’art et la manière de pass...
Envie de mettre plus de végétal dans vos menus ? Bonduelle Food Service vous aide à cuisiner du végétal 100% gourmand grâce à son service Greenology. Grâce à votre compte gratuit Greenology : – ...
La cantine digitale Dejbox devient Refectory
Spécialiste de la livraison de repas dans les entreprises des zones périurbaines, la cantine digitale Dejbox s’appelle désormais Refectory. Ce changement de nom s’accompagne du lancement d’un food mar...
Cherbourg-en-Cotentin inaugure sa nouvelle cu...
« Proposer un service égal et de qualité à l’ensemble des écoles primaires, tout en maîtrisant les coûts de production. » : telle est l’ambition de la nouvelle cuisine centrale de Cherbourg-en-Cotenti...
Sirha Green : le programme se précise
Le Sirha Green, qui se tiendra du 8 au 9 juin 2022 à Eurexpo Lyon, sera une fois encore l’occasion de découvrir des solutions en lien avec les mutations du Food Service et de l’alimentation. Plusieurs...
La commune de Chauché adopte le concept « Mis...
Nouveau fonctionnement dans les restaurants scolaires de Chauché (85). La commune vendéenne, qui a fait de la lutte contre le gaspillage l’une de ses priorités, déployait le 25 avril dernier « M...
Les Assises de l’Udihr se sont tenues à...
Les assises de l’Udihr (Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration) se sont tenues les 11 et 12 mai dernier à l’Hôtel-Dieu de Toulouse. Après 2 sessions annulées, Christophe Reynes, responsable...
« Cuisinier : un métier à communiquer », 2e c...
Le salon Restau’Co sera de retour le 15 juin prochain à Paris Porte de Versailles pour une 7e édition. Comme chaque année, un riche programme de conférences centrées sur les enjeux et perspectives de ...
La Semaine bretonne en restauration collectiv...
Produit en Bretagne revient cette année encore avec sa Semaine bretonne en restauration collective du 16 au 20 mai avec 7 de ses adhérents, grâce au succès connu en 2021 dans 116 sites de restauration...
