Pierre Hermé et Linda Vongdara célèbrent la p...
Le 2 novembre prochain, Pierre Hermé publiera un ouvrage dédié à la pâtisserie végétale, en collaboration avec Linda Vongdara. A travers ses 208 pages, le livre invite à redécouvrir certains incontour...
L’Assiette Gourm’Hand fête ses 20 ans !
L’Assiette Gourm’Hand, concours culinaire dédié aux professionnels porteurs d’un handicap, soufflera cette année ses 20 bougies ! Cet anniversaire sera fêté lors de la 19e édition du concours, le 14 o...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Le magazine Restauration Collective vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer à son concours photo amateur, ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses fo...
Le restaurant administratif de Rennes récompe...
Le 29 septembre prochain, le restaurant administratif de Rennes (Ille-et-Vilaine) recevra le label Assiettes Vertes récompensant ainsi son offre végétarienne. Verso restauration, la société de restaur...
8e édition du Salon Restau’Co : rendez-vous l...
La 8e édition du Salon Restau’Co aura lieu à Paris Expo Porte de Versailles le 5 juin prochain. Plus de 2 000 visiteurs qualifiés sont attendus pour ce rendez-vous incontournable des professionnels de...
Concours Gargantua : les 1ères inscriptions s...
La finale de 19e édition du Concours Gargantua se tiendra en janvier 2025 à l’occasion du prochain salon Sirha. Avant cette date, deux finales régionales auront lieu : les candidatures pour la finale ...
Escapade mexicaine avec le festival Qué Gusto
Après huit éditions présentées au mois de juin, le festival Qué Gusto se tiendra cette année en automne, du 14 au 22 octobre à Paris. Avec comme objectif la promotion de la créativité mexicaine en mat...
« Plutôt Nourrir », lauréat du Prix Mange, Li...
Le 19 septembre dernier se tenait la 7e édition du Prix Mange, Livre !, organisé par le collectif « Mange, Lille ! ». Réuni à La Grenouillère (La Madelaine-sous-Montreuil – 62), le jury composé de che...
11e édition du Showroom RHD : découvrez le pr...
Cette année, c’est à Labège, au sud de Toulouse (31), que se tiendra la 11e édition du Showroom RHD, dédié à la restauration collective et commerciale. Prévu le 4 octobre prochain au Centre de congrès...
« Je mange pour le futur », un nouvel ouvrage...
Les Éditions Ulmer publieront le 28 septembre prochain un nouveau livre intitulé « Je mange pour le futur », porté par AgroParisTech et sa chaire partenariale Anca (Aliment nutrition comportement alim...
