Le Nord-Pas-de-Calais voit grand
Les différents acteurs de la restauration collective autogérée sont invités à participer à une opération de grande ampleur. L’objectif ? Faire découvrir les spécialités culinaires du Nord-Pas-de...
Actualités
Les risques domestiques expliqués aux enfants
de dialogues adaptés à la compréhension des plus jeunes. Les enfants pourront même emporter des reproductions des affiches à colorier. Le kit de prévention comprend également un guide pour connaître l...
Peu d’infractions sur les crevettes
6%, c’est le taux de manquements constaté sur les 199 contrôles de commercialisation des crevettes effectués par la Direction de la concurrence et de la consommation. La moitié des contravention...
Que font les retraités ?
Selon l’enquête Emploi du temps 1998/99 de l’Insee, les retraités passent près de 13 h par jour en temps physiologique. Le temps du sommeil est majoritaire : 9h38 pour les femmes et 9h45 p...
Non-conformité dans les compléments alimentai...
On n’en est pas encore au niveau des Etats-Unis qui ont totalement intégré les compléments alimentaires à leur mode vie, mais le marché prend de l’ampleur même en France. Un développement ...
Résultats en hausse pour Sodexho
Sodexho a présenté au mois de décembre les résultats de son exercice 1988-1999. Le groupe, qui a 12% de son activité en France, conforte sa position de leader. Au niveau mondial, son chiffre d’a...
AFSSA
Martin Hirsch, directeur général de l’AFSSAQuelles missions ?L’Agence Française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) a été créée en avril 1999 pour assurer la protection de la santé ...
Faire le point sur la nutrition
Dietecom organise les 24 et 25 février prochains à la Faculté de Médecine de Paris la 13ème édition des » Journées de Nutrition pratique « . Ce congrès, qui a accueilli 8 000 participants l’an ...
Fiches pratiques
Le Club Restauration propose des livrets de recettes avec deux marques qu’il distribue, Amora et Maille. Elaborées par un professionnel de la restauration et présentées dans un format pratique, ...
Un régiment à l’heure du cybercafé
L’armée n’a pas toujours un train de retard sur les innovations technologiques. C’est ce qu’aura voulu démontrer le 503ème régiment du train qui vient de créer un cybercafé au ...
