Brûlures, coupures, glissades, chutes ou encore troubles musculo-squelettiques (TMS) : les métiers de la restauration exposent les salariés à de nombreux risques professionnels. Pour sensibiliser les jeunes à ces dangers dès leur formation, l’Institut national de recherche et de sécurité (INRS) lance la 15e édition de son concours vidéo « Santé et sécurité au travail : de l’école au travail ».
Ouvert gratuitement aux élèves et apprentis, du CAP au BTS, préparant un diplôme professionnel dans un établissement secondaire public ou privé en France, ce concours les invite à réfléchir aux risques liés à leur future activité. Encadrés par un responsable pédagogique, les participants doivent réaliser une vidéo de 1 minute à 2 minutes 15 secondes présentant des situations de travail et des démarches de prévention permettant de réduire ou de supprimer les risques professionnels.
Dans le secteur de la restauration, les sujets ne manquent pas : manipulation de couteaux et d’équipements tranchants, utilisation de fours et de matériels chauds, sols rendus glissants, manutention de charges, gestes répétitifs ou postures contraignantes. Autant de situations qui peuvent être mises en scène pour illustrer les bonnes pratiques et les moyens de prévention à adopter au quotidien.
Organisé par l’INRS, sous le parrainage des ministères chargés de l’Éducation nationale et de l’Agriculture, et en partenariat avec la Caisse centrale de la mutualité sociale agricole (CCMSA), le concours prévoit quatre prix. Chaque équipe lauréate recevra une récompense collective et chaque élève un prix individuel.
Les candidatures pour cette édition 2026-2027 sont ouvertes jusqu’au 1er avril 2027. La cérémonie de remise des prix aura lieu le 21 mai 2027, au siège de l’INRS, à Paris. Les modalités d’inscription sont disponibles sur le site de l’Institut.
B.C-.D.
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