Le salon professionnel ProBio Ouest, co-organisé par Interbio Bretagne et Interbio Pays de la Loire, revient en avril pour une 4e édition. Il investira le Couvent des Jacobins à Rennes (Ille-et-Vilaine) le 2 avril prochain et accueillera pour l’occasion plus de 70 exposants bio du Grand Ouest.
Au programme de cette journée, plusieurs conférences et tables rondes. L’une d’entre elle, « Gaspillage alimentaire en cuisine centrale : où en est-on en Bretagne ? », reviendra sur l’expérimentation du réseau d’évitement du gaspillage alimentaire en Bretagne. Une autre table ronde évoquera également le label Territoire Bio engagé. N.G.
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