5ème édition de Trophélia

La finale de la 5ème édition des Trophées Etudiants de l’Innovation Alimentaire, concours national qui a pour objet la création, la mise en oeuvre et le développement de produits alimentaires nouveaux, s’est déroulée le 2 juillet à Avignon. Parmi les 13 projets retenus, les membres du jury national ont décerné le Trophélia d’Or à l’équipe de l’ENITIAA Nantes, qui a gagné grâce à son Duo d’en Vie, spécialité fromagère à tartiner aux fruits de la passion ou poivrons rouges.