BILANS ET POINTS DE VUE

pays européens», pour une officialisation sans doute en 2005.

K.A.

EUROCHEF

Début 2004, EuroChef, avec toujours à sa tête Pierre Couvey, annonçait 24 entreprises adhérentes, couvrant 74 départements. Pour les ventes d’équipements, une quarantaine de fournisseurs sont référencés. Le chiffre d’affaires sur cette activité a augmenté en 2003 de 6 à 7 %. Signalons qu’un nouveau catalogue devrait voir le jour d’ici la fin de l’année 2004. Si certaines sociétés tirent leur épingle du jeu, le contexte général n’incite pas forcément à l’optimisme. «Nous sommes de plus en plus sur des marchés à flux tendus. Le client a un devis, hésite, puis après passe commande avec une demande rapide. Nous sommes toujours sur la corde raide». Nouveauté de ce début d’année, EuroChef a changé de statut, pour passer en S.A.S.

K.A.