Surgelés : un guide pour la restauration scolaire

Le Syndicat national des fabricants de produits surgelés lance un guide destiné aux professionnels de la restauration scolaire. Ce livret informatif répond à une trentaine de questions en quatre grands chapitres : Les surgelés et la nutrition, Les surgelés, le goût et la qualité, Les surgelés et la sécurité alimentaire, Les surgelés et le code des marchés publics. Il est disponible sur simple demande accompagnée d’une enveloppe de format A4 timbrée à 1,02 euros auprès de :

Centre d’Information

des Surgelés

14 rue Carnot

92309 Levallois Perret Cedex