88 résultats correspondent à votre recherche “gaspillage”

Lutter contre le gaspillage alimentaire en collect...

Objectifs Le découpage de cette formation permet de comprendre tout d’abord les enjeux de la lutte c...

Sodexo poursuit sa lutte contre le gaspillage alim...

Parce qu’en cantines scolaires, près d’un quart de chaque assiette est finalement jeté, Sodexo et pl...

Opération zéro gaspillage

C’est depuis 1993 qu’Alain Humbert est responsable de la cuisine centrale de l’hôp...

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Rémi Pons, de l’unité de production culinaire du CHU d’Angers, cuisinait aux côtés des salariés de R...

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Manger mieux sans gaspillage !

Ça bouge pas mal en région Vendée en matière de restauration collective ! Et notamment grâce à Phili...

Haro sur le gaspillage alimentaire

Alerté dès 2014 par les quantités jetées dans son établissement, le directeur de la maison de retrai...

La lutte contre le gaspillage alimentaire en resta...

Infos pratiques • Cible : gestionnaires, chefs de cuisine, cuisiniers, agents de service… Aucun prér...

Nouveau projet de lutte contre le gaspillage alime...

Coralys lance « Mange Trie Aime », un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire inédit pour l...

Bel Foodservice: un gaspillage alimentaire fromage...

33 établissements (59 631 repas) étaient l’objet d’une étude menée par Bel Foodservice avec l’Ifop c...