Le rendez-vous des papilles bien connu du mois d’octobre affiche « Le Goût du Voyage » comme thématique 2021. La Semaine du Goût va une nouvelle fois sensibiliser petits et grands avec des ateliers, des animations, des portes ouvertes, des menus spéciaux dans les restaurants scolaires et d’autres événements… de la terre à l’assiette.
Par Emilie Niel et Karine Averty
« Le Goût du Voyage » : de quoi mettre l’eau à la bouche pour cette nouvelle édition de la Semaine du Goût ! Comme celle-ci l’annonce : « C’est découvrir de nouvelles saveurs, d’ici et d’ailleurs ! » La Semaine du Goût est donc de retour pour une 32e édition du 11 au 17 octobre 2021. Rencontres entre professionnels et grand public, activités culinaires, dégustations, Leçons de Goût dans les classes, ateliers pratiques, découvertes de nouvelles saveurs dans l’assiette se tiendront sur 
l’ensemble du territoire durant ces 7 jours. Chefs, agriculteurs, boulangers, pâtissiers ou bouchers, mais aussi équipes du secteur de la restauration collective : tous sont invités à participer aux festivités !
Des plats sains et gourmands
Ce sera également l’occasion pour les passeurs de goût (professionnels des métiers de bouche, chefs, producteurs…) d’investir les amphithéâtres et de réaliser un show culinaire dédié aux étudiants avec Chef sur le Campus. « Pour les étudiants,
