Le nouveau siège d’Enodis
Le projet du nouveau siège d’Enodis était d’envergure, et l’inauguration officielle à la hauteur ! L’équipementier, présent sur tous les segments de la cuisine professionnelle, y a consacré pas moins ...
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Agenda
✔ septembre du 25 au 27Fête de la gastronomiedans toute la Francewww.fete-gastronomie.fr ✔ octobredu 7 au 9Hopitechau Palais Beaumont, Centre des congrès à Pauwww.hopitech.org du 12 au 18La Semaine du...
Le Printemps Bio
Des repas bio, des animations, des conférences, des dégustations, des portes ouvertes dans les exploitations… Le Printemps Bio bat son plein du 1er au 15 juin partout en France. C’est un temps fort au...
Agenda
✔ mai du 19 au 21Les Salons de la santé et de l’autonomieà Paris Expo Porte de Versailleswww.salons-sante-autonomie.com le 29Journée professionnelle AJIà Aubagnewww.aji-france.com du 30 au 5 jui...
La rubrique « Recettes » sur le site web d’Ep...
Inspiration en cuisine et séduction dans l’assiette sont au rendez-vous !EpiSaveurs, acteur-clé sur le marché de l’épicerie, de la boisson, de l’hygiène et de l’entretien, s’emploie à accompagner au q...
La collecte des biodéchets dans les restauran...
Plus de 253 000 repas/an sont servis dans les restaurants scolaires du 2e arrondissement parisien. Ils sont préparés dans la cuisine centrale du prestataire (liaison froide). « Nous proposons 86 ...
Les Journées d’études de l’AFDN
Les inscriptions sont ouvertes pour les 53e Journées d’études de l’AFDN (Association française des diététiciens nutritionnistes). Après Marseille l’an dernier, l’événement aura lieu pour cette édition...
Agenda
✔ mars les 12 et 13Assises de l’UDIHRUnion des ingénieurs hospitaliers en restaurationau CHU de Saint-Étiennewww.udihr.fr les 18 et 19Sandwich & Snack Show avec Vending Paris Parizza Le rend...
Le concours Vital’Chef
Le 28 novembre dernier, la finale de la 3e édition du concours culinaire national Vital’Chef s’est déroulée dans les locaux de l’École de Paris des Métiers de la Table du Tourisme et de l’Hôtellerie (...
Le concours Silver Fourchette
La grande finale du concours des chefs pour les personnes âgées, Silver Fourchette, s’est tenue au CFA Raymond Mondon à Metz, le 6 novembre dernier. Auparavant, le groupe SOS Seniors a su manier le su...
