Une semaine avec les produits et spécialités ...
Animation Du 26 mars au 1er avril, l’opération «Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table» a une nouvelle fois valorisé au niveau national la gastronomie de cette région avec, en vedette...
De la variété en distribution automatique av...
De la diversité et de la qualité, c’est aujourd’hui ce que les consommateurs recherchent en distribution automatique. Le programme «feelGood. De la variété dans votre distributeur» vient d’obtenir le ...
Des carottes bio et locales au menu d’Elior
En Ile-de-France, Elior Restauration Enseignement soutient la conversion bio et propose des carottes 100 % locales et 100 % bio dans plus de 700 restaurants scolaires, grâce à un partenariat inédit av...
Repas spécial avec les produits du Pays Voir...
Animation En janvier, le collège André Malraux à Voreppe s’est investi dans l’initiative «Mettons du local dans l’assiette des collégiens». Le repas spécial, à base de produits du Pays Voironnais, a r...
Cuisiner bio et local en collectivité
Afin d’accompagner les professionnels des collectivités dans leur quotidien pour une restauration de qualité et de proximité, le CCC Bourgogne Franche-Comté Auvergne a élaboré un ouvrage pratique et t...
La Journée mondiale contre l’ostéoporose au c...
Le centre hospitalier du Mans s’est mobilisé lors de la Journée mondiale contre l’ostéoporose le 20 octobre dernier, avec la participation des services de restauration et de diététique nutrition auprè...
Des obligations nutritionnelles communes pour...
Le texte réglementaire reprenant les grands principes du GEMRCN passe désormais en mode exécution… Il était attendu ! Plus d’un an après la Loi de Modernisation de l’Agriculture du 27 juillet 2010, le...
Semaine du goût 2011 : Une 22ème édition à dé...
3, 2, 1 !… C’est reparti pour une Semaine du goût haute en couleur, forte en saveur et animée. Opérations spéciales, conférences, dégustations, marchés éphémères, portes ouvertes, menus thématiques, d...
49èmes Journées d’études de l’AFDN : Les enje...
En mai dernier, lors des 49èmes journées d’études de l’Association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN) à Grenoble, des conférences étaient consacrées à la politique alimentaire dans les ...
Avenance Santé-Résidences : Des Bouchées Save...
Manger avec les mains pour garder son autonomie, c’est la solution repas proposée aux personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer par Avenance Santé-Résidences. Les Bouchées Saveurs présentent des t...
