330 articles dans la catégorie “Nutrition”

L’ALIMENTATION DÉCLINÉE AU FÉMININ

L’ALIMENTATION DÉCLINÉE AU FÉMININ

AVENANCElégumes verts et yaourts, pour répondre à ces attentes. Et pourtant, les femmes maigrissent moins facilement que les hommes car elles stockent plus facilement les graisses. Une cause biologiqu...

MAINTENIR LE LIEN SOCIAL

MAINTENIR LE LIEN SOCIAL

Un service qui n’est pas sans contraintes (sanitaires, de logistique, de gestion, de coût de fonctionnement), le portage de repas à domicile permet pourtant d’améliorer la vie quotidienne ...

MANGEZ DU PAIN !

MANGEZ DU PAIN !

© F. COUDINNathalie Friscale de l’Institut Pasteur présente les résultats de l’enquête.s’illustrer par l’expérience conduite par Sodexho. La SDR a été associée au service de nu...

DEFAUT DE GLUCIDES DANS L’ALIMENTATION DES FRANÇAIS

DEFAUT DE GLUCIDES DANS L’ALIMENTATION ...

© G. DE PESLOUAN! Il est d’ailleurs notable, à ce propos, que les adultes qui sont consommateurs réguliers d’en-cas ou de goûters ont des apports énergétiques quotidiens plus élevés que le...

PRATIQUES ET CONSÉQUENCES

PRATIQUES ET CONSÉQUENCES

En-cas, goûter, snack, collation, grignotage sont autant d’appellations et de modes de consommation que peut couvrir la consommation hors repas habituels (petit-déjeuner, déjeuner, dîner). Un co...

UNE ATTENTION PARTICULIÈRE

UNE ATTENTION PARTICULIÈRE

satisfaction sur la restauration en général de 80 % (90 % pour le déjeuner). Des fiches de suggestion sont également mises à disposition dans le self. Par ailleurs, pour suivre la démarche qualité, un...